皮蛋

据说老外不能接受的几大中国食物里，就有皮蛋。不过我是地地道道的中国人，皮蛋是我很喜欢的食材。无论是姜醋皮蛋，皮蛋拌豆腐，皮蛋瘦肉粥，湖南的擂椒皮蛋……都是我的菜我的爱。 还有今天这个皮蛋汤，做法简单，食材也常见，皮蛋的独特味道融入汤中，融合黄瓜的清香，滋味很是鲜美。我还添加了白玉菇，不但增加了色彩，也丰富了口感和营养，大家快来试试看吧😄

皮蛋是我很喜欢的食材：皮蛋瘦肉粥，黄瓜皮蛋汤，上汤皮蛋，擂椒皮蛋，姜拌皮蛋……都是我很喜欢的菜肴。而自从小时候妈妈第一次做了皮蛋拌豆腐给我吃，我就爱上了这种的味道。 皮蛋拌豆腐做法很简单，其实就是皮蛋和内脂豆腐切块摆盘，浇上自己喜欢的调味料，拌拌拌，然后就挖一勺，开始品尝美味吧，哈哈

香椿的做法有很多，最常见的就是香椿炒鸡蛋了，味道的确很不错。不过，今天我用它与豆腐拌着吃也别具风味，开胃又下饭，喜欢的朋友可以试试。

我们家特别喜欢吃这种鸡皮蛋，完全没有涩味而且非常Q弹哦，平时不知道做什么菜的时候就剥几个出来凉拌吧

酸甜酱汁搭配柔嫩茭白，衬托出虎皮蛋的霸气。可做盖浇饭。

重口味的，喜欢吃皮蛋的宝宝们可以看过来 (＾▽＾) 请一定要看小贴士！

蛋糕大多数人都喜欢吃，可是对于没有做过蛋糕的人，觉得蛋糕很神秘，很复杂，其实不然，只要用简单的食材，同样可以做出十分好吃的蛋糕。而且现在市面上依旧还有些小摊专门出售这种蛋糕，远远的就能闻到浓郁的蛋香味。 这个蛋糕的食材特别简单，只有鸡蛋、面粉、糖，顶部常见的是杏仁片或者白芝麻装饰，也可以用到处理过的蔓越莓干。简单无添加。鸡蛋的加入也是比较有营养的一种食物，可以做早餐，下午茶，或者饿的时候来一个也是不错的零食。因为没有额外水的加入，蛋糕相对保质期较其他类的蛋糕更容易保存，而且保质期也比其他类蛋糕久。

面条炸得嘎嘣脆、皮蛋弹弹、酸中略带甜、芝麻油香喷喷.....

炸过后的鸡蛋，吃起来表皮有些酥脆，还带着豉香味，和单一的水煮蛋比起来好吃了很多。

在朋友家吃过一道酸姜皮蛋，我也试着做了一下，切好的皮蛋下垫一块酸姜一起吃，把辛辣的姜味也加进去，吃起来别有一番风味。