蛋黄

特别喜欢💕烘培、一直想学习烘培、如今就从这个我喜欢吃的蛋黄酥开始吧……

入口即化的健康零食。

一颗蛋黄酥，温暖了她的心；她温暖的笑容，给我了一个温暖的冬天。最温暖的时刻，莫过于把精心制作的蛋黄酥送到她嘴边，看她轻咬一口，层层酥皮在口中裂开，接着是红豆沙的微甜，继而是鸭蛋黄的咸香，嘴角洋溢出了温暖而又满足的微笑，我心中的甜蜜随之蔓延开来。 蛋黄酥也是个经典的小吃了，过程也不难，但怎么做出高颜值的蛋黄酥，还是有些小技巧的。其中，最重要的就是水油皮的制作，水油皮揉不到位的话，在后期烤制的过程中就会破酥露馅，或是表皮破裂。蛋黄酥制作过程中需要注意的各个地方都写在了步骤里，请看这个全网史上最详细的蛋黄酥制作过程，酥皮制作的方法采用了小包酥。

感觉今年蛋黄酥是网红，到处都可以看到它，甚至身边的美食朋友都有做，那我也一起来凑个热闹，今年也把蛋黄酥做起来，蛋黄酥它酥香得掉渣，是许多人的喜爱，香甜可口，是挺好吃的，我这里是做32个的量哦，一个是50g，不喜欢这么多的朋友们材料可以相应减半

小月龄的宝宝可以吃这样的水蒸蛋黄，嫩嫩的口感，一点儿也不干。

农历八月十五中秋节，这是人们一直都喻为最有人情味，最诗情画意的一个节日。中秋节的月亮是特别的皎洁与圆满，具有象征团圆的意义。与中秋应景的当属“月饼"了，大家吃月饼赏月，祈求人生圆满光辉，家庭团圆幸福，表现出月圆人亦圆的理想。今年的月饼季让我们一起学做月饼，为家人、朋友送一份甜蜜的惊喜吧！ 配方材料量比较少，50克月饼接你3:7比例可以做到12个左右，63克月饼接你3:7比例可以做到8-9个，想做多可以按比例增加。馅料推荐广州酒家、莲香楼和顺南的，做月饼馅料必须是高油高糖的，不是随便什么自已炒的馅料都可以做广月的，乱减糖减油口感会差，也难回油，月饼烤制时也可能会塌腰。如果不是高糖高油的话保质期也会大大缩短。

香喷喷的红豆沙和热乎乎的土豆泥融合在一起，好吃停不下来，操作简单，营养和口感却不简单，土豆既是蔬菜，也可作为主粮，给宝宝作辅食更是棒棒的。参考月龄:12个月以上，对食材不过敏的宝宝。