葱白

文火慢炖的带皮羊肉酥软中多了一些Ｑ弹, 在锅里热腾腾冒着泡的汤汁缓缓飘出药膳的香气弥久不散….在宝岛台湾, 寒冷的冬天里, 不论是在喧闹吵杂的夜市或是隐蔽的小巷弄中, 都能发现羊肉炉的身影.  一张张看来颇有年代的小桌子, 几张小板凳, 三五好友围桌一坐就是暖心又暖胃的一桌冬日大餐!

我今天要给大家介绍的这种美食就是竹笋，是冬笋长大以后的毛竹笋，它堪称春天里的美味，鲜嫩可口。它的上市时间是3月中旬到4月下旬，过了4月以后就没有了，想吃又要等一年。现在是4月上旬，正是竹笋最鲜嫩的时候，现在吃正当季，一斤2元钱，清肠吸油最拿手，因为竹笋中所含的纤维素，能促进肠胃蠕动，有很强的吸附油脂的作用，当人体食用春笋以后，食物中的油脂会被竹笋纤维吸附，随着废物排出体外，从而降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和蓄积，达到清肠吸油的效果，爱美的女性朋友千万别错过哦。

阿晨是个杂食性动物，很喜欢吃生菜青菜小白菜等绿叶子，也很喜欢吃红烧肉，烧排骨，烧牛肉等肉肉，当然，鱼虾海鲜也是我的心头好……博爱，说的就是阿晨我，嘿嘿😁。 基本上每过两周，就要给自己做一顿香喷喷红烧肉解解馋，即便天天大鱼大肉，还是要开碗香喷喷的最简单朴素的红烧肉才觉得肚子里有肉，哈哈😛。 今天的红烧肉有两个神器加分，一个是窦婆婆自己晒的干豆角：干净卫生，吸收肉汁后简直比肉还好吃😋，还有一个就是啤酒，用啤酒加水炖出来的肉，去腥解腻，瘦肉嫩而不柴，肥肉糯而不腻，口感棒棒哒。喜欢的宝贝们，赶紧动手试试吧😄

照片晒在lofter，有朋友留言：身在帝都，看到了家乡的美味，谢谢。 既然能勾起乡愁，所以我给它取了这个名字：鸡是竹林鸡，板栗是安吉（竹乡）板栗。

参考了美式炒蛋的做法，并且加入了奶酪，补充优源钙质和蛋白质，为小朋友茁壮成长加油！以下用量为两个蛋，宝爸宝妈可酌情增减。 by the way，大人也可以吃哦！

风靡日本的重口味台式干捞面！吃过的都说好！

梅子鱼又叫梅童鱼，体型和小黄鱼相似且黄，头比小黄鱼圆而大，身体比小黄鱼圆润多肉， 营养丰富，肉质细腻，鲜美无比，清蒸最美味。

满堂盛宴，不如一锅排骨豆角焖面！

笋干的脆爽搭配浓郁橙子皮清香软糯的鸭肉。咬上一口鸭肉，唇齿间充满橙子的清香。广东有道著名的陈皮鸭，今天改用新鲜的橙子皮入菜，依然香醇浓郁。

螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用，煲粥加上蔬菜，杂粮，营养加倍，味道倍儿鲜😋😋😋