鱼鳞

补一道过年期间做的菜，实在比较忙，现在才上，大家不要怪阿晨喔😛 妈妈的闺蜜送来的一大块鸦片鱼，鱼肉很厚很新鲜。鸦片鱼头吃的多了，鱼肉吃的倒屈指可数，简单处理上锅清蒸，鱼肉很细嫩，尤其是鳍边富含胶质，特别鲜嫩，简直太对阿晨的胃口了。同阿晨一样喜欢吃鱼的小伙伴们，快来试试吧😄

黄瓜鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。这是我的拿手菜之一，每次一上桌就光了

鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味

清蒸鲈鱼，红烧鲈鱼，姜䓤焖鲈鱼，你们吃过水煮鲈鱼吗？美味可口！

带鱼最简单的吃法就是油煎或油炸，煎过之后的带鱼，表皮酥脆，啃掉2边的鱼刺，剩下中间的一根鱼骨，其余都是肉，由于它鱼刺少，特别适合老人、孩子吃，带鱼肉还特别鲜嫩。 带鱼的肉、鱼鳞、油都是很好的中药材，它有补虚、解毒、止血的功效，像体弱多病、产后奶水不足的，都可以吃带鱼，烹饪方法略有不同。

我一直都好爱吃鱼头啊！不管是鱼头火锅，鱼头汤，还是剁椒鱼头什么的，照单全收。这次鱼头太小，买了两个拿回家发现不够分量啊，手边正好有虾，就又扔了些虾进去。同之前做虾粥一样，依然把虾头先炒过，这样香味才会出来，恩，很鲜美很好喝哦！

鲢鱼是很常见的淡水鱼 富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质营养元素 有促进大脑发育、提高免疫力的作用 而鱼丸是特别重要的一道辅食 不仅营养丰富而且味道鲜美还可以做鱼丸蔬菜汤、鱼丸粗面等 是不是很诱人 一起来学吧

翘嘴鲌属鲤形目，是长江流域的一种古老鱼种，由于生长周期慢，肉质细嫩，味道鲜美，历来是餐桌上的佳肴，有“长江上等名贵鱼”的美誉，食用历史悠久。唐代大诗人杜甫在《峡隘》一诗中写道“白鱼如切玉，朱橘不论钱”，其中“白鱼”说的就是翘嘴鲌。 丹江口翘嘴鲌产于湖北省丹江口市，原系长江、汉江土著鱼种。丹江口翘嘴鲌是因丹江口大坝修建蓄水，在特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品。它是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类。2008年12月，国家质检总局批准对丹江口翘嘴鲌实施地理标志产品保护。此段来自百度百科，哈哈。 阿晨老家在湖北襄阳，距离丹江口很近。阿晨一直很喜欢吃翘嘴白（就是翘嘴鲌）肉质细嫩，口味鲜美。昨晚妈妈的闺蜜送来一条丹江口水库新鲜捕上的翘嘴白，今天就赶紧红烧了，真的好好吃，阿晨一个人就吃了小半条，哈哈😄。