蛋清

前段时间买到一包特别喜欢的海苔肉松，介绍上说是用鸡胸肉制作的，脂肪含量特别低，肉松被烤得脆脆的，搭配上碎海苔，口感和口味都比市面上常见的肉松好吃很多。 好东西要变着法子来吃，下班路过某师傅点心店突发奇想，何不把家里的海苔鸡肉松做成肉松小贝呢？回家就立刻动手啦，制作之后发现这个点心制作特别简单，准备到制作完成不超过半个小时，味道超赞。 下面一起来看看用料和制作方法，文末有蛋糕松软小贴士，答应我一定要看完小贴士再操作哦～

鲷鱼烧源自日本东京，是一种以面粉鸡蛋白糖为主要原料，做成形状像鲷鱼的和果子。 海绵蛋糕版的鲷鱼烧，不加泡打粉，美味又健康！

看似简单的蛋白糖，失败率却很高，意式熬糖法做出来的蛋白糖光泽度秒杀直接法

戚风蛋糕好吃，但是做好了并不容易。

小朋友特别喜欢吃肉松，看着她那么爱吃肉松，往往肉松我都是自己做的，如果有朋友要问我肉松是如何做的，那就请大家翻一下我的旧文哦，前面是有介绍的。今天小编不介绍肉松的做法，是要与大家分享一下肉松小贝的做法哦，既然喜欢吃肉松，那我就把肉松做成面包店里流行的肉松小贝，有肉松，有沙拉，有蛋糕，这些都是小朋友喜欢的哦！

还记得脏脏面包吗？就是前段时间在网络十分火爆的一款面包，连明星也吃着脏脏面包晒照。不过脏脏面包的热量实在是高，要用好多黄油起酥，特别在这么炎热的天气，吃个脏脏包满是“罪恶”感。随着脏脏面包的热潮来袭，凡和脏脏两个字沾边的食品就运应而生了。 做脏脏面包起酥步骤很关键，好多人都败在这一个步骤，所以做脏脏面包是挺考验人的，对于新手来说，我不建议去挑战脏脏面包，而且现在的室温也不利于做，要开空调才能操作。 但是，脏脏蛋糕就简单多了，烘焙新手也可以轻松制作，对室温没有什么要求，我做的时候，室温30几度，一样没有问题。除了脏脏外，还加了现在流行的爆浆效果。为了迎合家里人的味道，蛋糕胚我选择做原味的，如果你喜欢更脏的效果，可以做可可蛋糕胚。

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。至今已有一千多年的历史。抹茶含有丰富的维生素，茶多酚和抗氧化物。 我用的学厨玫瑰金七寸中空模具，做出来的成品有9厘米高。

看起来普通的方形卷边模具有个好搭档哦，它就是长条形饼干模~这款模具可以单独用来做饼干，也可以跟方形模具搭配使用，我用来隔开做了两种蛋糕，一盘出两份，喜欢哪种吃哪种，饼干模具也没闲着，做了可可蛋糕，拼起来当作夹心，哈，真是棒棒哒~