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荞菜

荞菜

荞菜的家常做法，共“3”个相关菜谱

荞菜炒鸡蛋

作者：澹澹

荞菜炒鸡蛋

荞菜是时令蔬菜，一般清明前后是大量上市的季节，所以并不常见。广州的市场上现在已经能够买到。荞菜性凉，具有清肝明目、凉血止血的功效，特别适合春季养肝食用。荞菜中含有其他蔬菜中罕见的荞菜酸，具有凝血作用，经常食用，对抑制肿瘤也有一定帮助。此菜谱中的荞菜亦可换成韭黄或韭菜，这样就不会受到季节的限制。

作者：系上美食系上心

荞菜炒蛋

荞菜炒卤猪耳

作者：香如故的私人厨房

荞菜炒卤猪耳

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