蛤蜊

這幾星期婆婆生病不適，所以特意煮了鮑魚干貝粥！ 粥米粒吸收豬骨高湯及鮑魚汁鮮甜美味兼具營養 這道粥品除了病人適合外，另外對於銀髮族、幼兒及產婦食用也非常具有營養價值哦！

我在网上找了很久，也没找到差不多的菜谱，我们这就叫鸡蛋饼，可是和大家知道的鸡蛋饼又极为不一样，是在单饼的基础上再摊饼，我暂时先叫它“单饼版鸡蛋饼”吧，有更好的名字再改

蛤蜊炖汤，鲜美无比，配上冬瓜，一碗热腾腾的海鲜汤做成了。且无油呦，健康又美味！一个星期要吃2次海鲜类食物，宝宝还嚼不动的，海鲜和汤一起搅拌下，总共成本不到5元，哈哈

饺子可是我们饮食中不可缺少的主食，饺子的花样很多，无外乎就是造型和饺子馅的变化，想跟平时做的饺子不一样，又怕太难的造型学不会，那就可以试试双色的做法，只需要和两种不同颜色的面，就可以使包出来的饺子别具一格，经常包的绿色就是用菠菜汁来做，所以这次做成漂亮的玫红色，用的是煮好后不容易掉色的红菜头。而饺子馅也是非常特别的海鲜馅，用到了蛤蜊肉、扇贝肉、鱿鱼须，与猪肉混合在一起，纯纯的肉馅，吃的十分鲜香过瘾，有些肉筋不容易被料理机打碎，这样包出来的馅反而口感最深得我心，嚼起来又筋道又香。包饺子，最好选择饺子专用粉，我就是用了金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，做出来的饺子皮既好擀，又不粘手，面薄也撒得少，煮好后饺子皮十分筋道，这饺子呀真是越吃越香！

鸟贝盛产于威海地区，为什么叫鸟贝啊？因为它的形状像鸟头，而称之为鸟贝，个人嚼着是它伸出头吐水的样子~像鸟；鸟贝和蛤蜊都需要吐水，其实就是吐泥沙，调一点稍咸的盐水，滴几滴香油，让鸟贝吐上半天，吃的时候就不会咯牙了。鸟贝最好的吃法就是剥壳取肉，热水一烫拌着吃，再来壶小酒，不等酒上来，菜已经抢光了。

不知不觉间霜降已经到了，不知道各位小伙伴是否已经向秋裤妥协了呢？或甚至发现穿了秋裤也有点顶不住了？在这里小编也是要提醒大家换季期间要注意保暖！同样的，饮食保养也必不可少~~ 今天给大家带来一道鲜香美味的自家美食——海鲜疙瘩汤。相信一碗热汤下肚，再寒冷的清晨也能抬着头走路了~~ 再来谈谈制作，首先是原料，我这边选用的食材都是非常新鲜的海鲜蔬菜，所以汤自然是鲜美异常，建议大家亲自去市场挑选哟！其次，采用的面粉是我们家一直使用的中裕多用途小麦粉，每次但凡是做主食都少不了他的出场，也是我们家的主力面粉之一了。之前也做过几次疙瘩汤，最后发现还是这个面粉做的好吃~不知道是不是吃惯了.... 最后，大家如果自己在家做的话一定要记得提前准备哦~~制作美食的过程其实也是一种修行与享受！

菠菜的营养丰富是个不争的事实，它含有大量的β胡萝卜素和铁，同时也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜中富含胡萝卜素，可有效保护视力，胡萝卜素可防止太阳光所引起的视网膜损害，每周吃2-4次菠菜，能减低视网膜退化的危险，菠菜中的蛋白质，核黄素以及铁，磷等无机盐含量也对眼睛有保护作用