鲍鱼

简单美味的高汤制作，操作简单

鲜虾最诱惑的吃法之一，莫过于虾饼。虾不在大，大小适中的虾仁鲜明透亮，软中带脆。 今天小2分享给大家的这款虾饼不仅好吃，关键是失败率极低，虾仁等各色食材手打调和成泥，按成厚薄适中的饼状，在适当的油温下煎炸，出锅后铺上一层肉松，入口松而脆，堪称出锅没，小2还没来得及下嘴呢，就没了T_T

青笋的葱翠 鲍鱼的鲜美

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味和鲍鱼的口感，因此而得名。营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇爽口又富有嚼劲，比吃肉肉要满足多了，爱就是要放声喊出来——我是不折不扣的菌菇控！ 制作时长 15分钟

蒜蓉蒸系列的家常菜有很多。吃过蒜蓉粉丝蒸大虾，蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，一定也要试试这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。虽然菜中没有了海鲜的鲜味，但是蔬菜娃娃菜的清甜也不逊色。娃娃菜看着就像一颗小型的白菜，个头小小的，味道甘甜，营养价值和大白菜不分伯仲 。娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，还含有丰富的纤维素及微量元素，具有丰富的营养价值。被炸过的蒜金灿灿，散发着浓郁的蒜香味，与娃娃菜的鲜甜搭配，简直太美味了，而丰富的色彩使整道菜显得很有食欲。每次家庭聚餐，这道菜是必做的，非常受家人的欢迎。

葱烧海参百度解释为：山东省经典菜系。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。 烹制葱烧海参时，先将海参解冻后洗净，然后切条焯水，放蚝油、上汤等调料烹制。 我用的是即食海参没有焯水，也用蚝油和蒸鱼豉油做过。今天试用了鲍汁儿来做，味道也很不错。不过就是最后一步水多了，所幸吃大米还行。

说道素菜，很多人头脑中就浮现出萝卜、白菜、青菜，好像只有这些才叫素菜。其实素菜包括蔬菜、豆制品、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。 素菜做的好，不仅清爽可口营养丰富，花色繁多，制作考究，同时还能达到食疗健身的目的。而真正做的好的素菜，价格比荤菜还贵上好几倍呢。 记得一次朋友请吃素菜，简简单单几个素菜，竟然花了好几百个大洋。终于明白素菜为什么能做出来堪比海参鲍鱼的味道，素鲍鱼一点也不亚于真鲍鱼的口感。 今天我们要做的这道素炒三丝，集合了菌类的鲜、蔬菜的嫩，配上红辣椒，绿中带红，颜色鲜艳欲滴，口感清新靓丽。 其实日子不就是如此吗，平平淡淡才是真，一日三餐，为爱的人做做饭，看着家人吃的香香的样子，那种满足感就是幸福的味道。

很好吃，下酒很赞！