文蛤

最近中国版的《深夜食堂》被大家吐槽的热热闹闹。我却极具耐心的在追剧，认真的看着从老板料理的每道食物中拉出一段段关于市井温情的人生故事。是的，做菜，燃起来的是每日烟火，熏着的却是人世起伏。悲与欢，笑与泪，都能掺在一日三餐中。食物、故事、真情，教会人们坦然面对得失，对生活充满期许和热情。

青蛾，又称“文蛤”，与冬瓜一同烹饪，具有清热解毒、利水消肿、排毒美容、预防肥胖的效果，是我家常吃的汤类。

因为里面刚好用到五种食材：白菜，豆腐，墨鱼，蟹腿肉，文蛤。所以取名为：五福临门。白菜在吉祥话里面寓意为“百财”，新年吃白菜，有招财进宝之意，有具有很好的养生效果，所以民间有一谚语“百菜不如白菜”。 做成海鲜汤，蟹肉和文蛤的鲜美一点点的融合在汤水中，进而又被白菜吸收十足，连老豆腐也变得回味无穷。红红的蟹腿映衬着似玉的豆腐和嫩绿的白菜，让人在鲜美回味的同时，还能感受到丝丝淡淡的甜。

海鲜的营养价值： 1、富含钙，水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最；富含铁，主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等； 2、富含锌，主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等； 3、富含碘，主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等；富含硒，主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等； 4、富含锰，主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等； 5、富含铜，主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等；富含钻，主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。当然，海鲜最好的功效莫过于帮人们抗衰老。

非常喜欢吃海鲜，人送外号惜福陈（seafood chen）哈哈哈哈 市场买海鲜，之前还变着花样做，家里火不够做出来不够香，干脆原汁原味。也很省时间！就出来了，家庭式蒸汽锅……