牛肉

有的时候真的是懒得下厨，又不想吃外卖的话，通常就会选择做这道姜丝牛肉（习惯性地吃饭荤素搭配，主要家里有个食肉动物🐒）按照我的口味做菜一般要加辣的，添加了微量的辣椒碎之后，牛肉似乎更入味了呢。

山药是一种很补气的食材，和牛肉搭配，不仅能气血双补，还有调理肠胃的功效，味道也很棒。

每每在街上经过卤肉店，都能被卤牛肉的味道吸引，于是就琢磨自己在家卤牛肉，各种尝试试出了今天这道卤牛肉，家人都喜欢，过年的必备菜。

我以前超喜欢食其家的，在不会做饭的那会，好了自从看了一本日本菜谱里有推荐这种做法，有点跃跃欲试，再然后呢！我居然发现这个菜谱是无！油！的！而且！非常非常好吃也很简单很简单！厨房小白也能做！

好久没有吃牛肉了，市场那个现杀现卖的牛肉店周三有鲜肉，跑去买了一些。要适合炖着吃的，老板一刀牛腩，要适合卤着吃的，老板一刀牛腱，再要些适合炒着吃的，老板一刀里脊，这感觉好好啊，想吃啥都买啥。（哈哈，只是这几刀下去，要好几百块啊。） 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人类的需要，能提高 机体抗病能力，对生长发育、术后病后调养等特别适宜（牛肉相对较难消化排空，糖尿病人及身体特别弱的老人孩子并不适合）。冬天吃牛肉，有暖胃的作用，对大多数人来说是很好的滋补佳品。中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病的人食用。 牛肉的家庭吃法多以焖炖为主，西红柿炖牛肉，萝卜烧牛腩，黄豆焖牛肉等都是经典的吃法，今天咱们用西红柿胡萝卜炖牛肉，做成半汤菜，搭配米粉或者面条或者米饭都特别好。

家里时常会买些卤肉吃，比如酱牛肉啊，五香牛肉啊，有时也会自己卤制些牛肉。如果当天没能吃完，第二天再吃的时候就会把牛肉切片，搭配上青椒或是蒜苗炒一下，一道简单又好吃的回锅牛肉也是道不错的下饭菜呢。

好吃的冷吃麻辣牛肉～香香辣辣～

鲜百合味道清甜营养丰富，是阿晨很喜欢的食材。平时常用的做法有百合南瓜羹，西芹炒百合，蜜蒸百合等，今天阿晨做了一道特别点的百合菜～百合炒牛肉。 百合味甘质润，香甜可口，不仅含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，还含有多种生物碱，有良好的营养滋补功效。中医认为，百合具有养阴润肺、清心安神等功效，常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症的食疗。牛肉补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风，含有丰富的蛋白质，色氨酸含量较多，适用于气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的人食用。百合与牛肉合用，养心安神的功效更为显著。 以上摘自百度，嘿嘿😁。 感兴趣的宝宝们，快来看看吧😁

包裹着秘制红烧汁的牛肉，浓郁饱满； 吸收了整道菜精华的土豆，软糯入味。 静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致❤️

超简易牛肉咖喱饭在，在昨天的牛肉高汤上再次进化，不需要调味，在原来的牛肉高汤上加上咖喱块就是美味的牛肉咖喱饭啦。 一块牛肉可以做出多种味道。哈哈，有汤有饭有菜。 自己在家中可以吃到真实的牛肉块，感觉又是厨艺满满的一天。❤