桂花香菇牛肉油辣酱 下饭神器
作者:睡一哥的吃货
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我是四川人,爱吃辣椒酱,辣椒酱是很多菜的灵魂。
市面上各种辣酱不少,网红款,明星款,大妈大爷款,农家创业款……好吃的量少还贵,感觉还没怎么吃就没有了。并且有很多辣酱加了不少添加剂或者鸡精味精,本人超级不喜欢鸡精味精。所以,我吃的辣椒酱基本上都自己做,想吃什么口味就做什么口味,随心而至。
一款好的辣椒酱:香辣不腻,口感层次丰富,色泽红亮,固体不黑或少黑。
此款油辣酱可以用来炒菜调味,可以拌饭,可以用馒头蘸着吃,可以做面条的杂酱,还可以直接吃😅😅如果不怕辣的话。
刚做好,各种食材的味道还没有完全散发融合,所以口感会比较炝辣,一般冷藏5天后开始吃,味道会更好。
不到25元的成本,一瓶顶三瓶,好吃又过瘾