牛腩

天冷的时候喜欢窝在家里，穿着舒适的家居服，开足暖气再放一首舒缓的音乐，在音乐声中慢慢整理房间，打理花草，做做美食，枯燥的工作也能变得轻松有趣。 收拾房间的时候在角落里找到了几瓶被遗忘的红酒，正好用它做今天这道经典的西洋菜红酒烩牛肉，其实也是一道极为普通的家常菜了，牛腩在红酒和番茄这二个养生佳品的浸润下，炖到肉香弹牙，加上胡萝卜和洋葱的香甜，香料的点缀，非常的香浓入味。在寒冷的冬天，用这道经典的西式养身菜好好补充一下能量吧。

对于面食，梅子可是从小吃到大的主食，不管怎么做都特别喜欢，今天和你们分享的是我们平时最喜欢吃的牛肉面，酥软的牛肉再配上浓郁的牛肉汤汁，简直美哉！

吃多了土豆炖牛腩，今天我们来做同样美味的黑胡椒彩蔬炒牛肉粒吧～

芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。

这个菜还是女儿点的，原本是要吃西红柿炖牛腩的，肉买的不是很合适加之没有西红柿了，米妈准备去买西红柿，女儿说：“妈妈，还是吃酸菜牛肉面吧。”这娃儿，真的是啥都知道，这倒是提醒米妈了，前一段时间自己腌的酸菜还没有开吃呢，那就吃酸菜牛肉面吧。米妈最近胳膊老是痛，没有自己动手做面条，用的成品面，这里面是次要的，酸菜牛肉是主角，碰巧我妈也过来了，吃完后问我怎么做呢，这也是认可的一种行式，呵呵。 这里的酸菜用的是雪里红，米妈自己腌的，因为一直没有开吃，也没有拍成品图，贴子还没有发呢。随后补上吧

土豆这个食材，鱼相信好多家庭是常备的，大众化的蔬菜，价格便宜，深受大家的喜爱，很多洋快餐店里也多有土豆这个食材做的美食，可见土豆是深受大家喜爱的。土豆的做法也很多，酸辣土豆丝、土豆烧肉、土豆牛腩、土豆煲汤、土豆饼、炒土豆都是大家经常做的家常菜。鱼和家人都爱吃土豆，但我们江苏比较潮湿，所以土豆不能囤好多在家，会发芽，鱼每次总归买个二三个备在家里。今天鱼要跟大家分享的是一道快手家常菜，肉片土豆，放了很少的五花肉，五花肉煎出来的油脂正好被土豆片吸收，所以烧这道菜不用放一滴油，土豆炒至金黄色，这样的土豆最香。

香浓的牛腩汤， 酸甜多汁的番茄， 洋葱土豆芹菜白菜的混搭， 所有的香气全部融化在一锅浓浓的汤里， 再加上黄油的奶香和黑胡椒的微辣， 是不是能够在冬天， 带给你满满的温暖， 暖身… 暖心… 天还没冷，老公就开始念叨着要我做罗宋汤，还要求是自制番茄酱版的。好吧，今年冬天我们身在北方老家，老家的番茄正当季的时候个个酸甜诱人，饱含着太阳的味道，比在深圳吃到的任何番茄都要美味，于是存了些番茄酱(番茄酱做法只能来年开贴再写了)。爱番茄的人就会想到番茄的各种吃法，好吧，罗宋汤用一直番茄酱最合适不过了，比番茄沙司更加的天然美味。 言归正题，今天的主题是罗宋汤。

先森说想吃番茄牛腩了，翻了翻冰箱，找到一包肥牛，那就做一锅番茄肥牛锅吧，简单的食材做出鲜美的味道，酸酸甜甜的特别开胃，连汤汁都喝光啦~

炖了一锅咖喱牛肉，给米饭凹了个熊猫造型。相信小朋友都喜欢！