肥牛

这菜实在很适合“家用”，特别是初入厨房的新手。薄的肥牛片在各大超市都能买到，金针菇只是洗净分小颗即可，都不需要刀工和技巧；更重要的是，它需要的只是简单的焯烫、调味，想来不至于被难倒，像这样如此容易搞定的快手懒人菜，非常适合初学做饭的人来做~

这道菜真的是百吃不腻，每次都是光盘的节奏，特别受欢迎，就连小朋友也很爱吃。番茄的鲜美，加上香嫩可口的肥牛片，搭配韧中带脆，鲜爽弹牙的金针菇，清爽不油腻，开胃又下饭，好吃到汤汁都不放过，做法更是简单易上手，10分钟就可以搞定一道美食。

通常酸汤肥牛都是酸辣味的，为了让不吃辣的小朋友也能吃上这道菜，做了番茄浓汤版本的，大家都爱吃，也可以直接做为汤食。色泽金黄，酸香可口，味道浓郁！

爱肥牛的你一定不要错过,简单美味的肥牛饭（两人份）

今年的冬天特别的冷，就需要有能量又暖身的美食，牛肉含有丰富的蛋白质，味道鲜美，还能提高人体抗病能力，是冬天里最滋补的美食，而且，寒冬吃牛肉，还有暖胃的作用。 酸汤肥牛是我一直很喜爱的美食，跟朋友出门小聚的时候，偶尔也会点上一份，不过很多餐厅的酸汤肥牛都加有泡椒，最近胃不好，不想吃辣的，那就自己在家里做一份，没有辣椒，酸酸的口感搭配上味道鲜美的牛肉，吃起来特别满足，就连汤汁都是特别的美味。 一点植物油，花椒几粒

酸汤金针肥牛的做法有很多种，各家都有自己的“秘制酸汤”，先将金针菇炖煮一下， 再放入焯过的肥牛在酸辣金汤中过一下，就可以放入大汤碗中了。 由于天热， 就没有加一勺热油来炝一下了。这菜汤色金黄清澈，口感酸辣但味道不失鲜美，肉吃起来一点也没有厚重味，里面的配料金针菇也滋味十足， 用这个汤来泡饭都是很过瘾美味。 这个菜做起来不复杂，超级推荐大家尝试一下，保准不让你失望，吃过后直呼过瘾。

金灿灿的一盘，汤汁拌着米饭，酸辣开胃～

这款番茄金针菇肥牛酸爽咸鲜适度，肥而不腻。 番茄中的番茄红素被称为“植物黄金”，具有抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康，番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收和利用。

天气闷热，也阻止不了我吃酸汤肥牛！ 话说今天的肥牛，我是用酸菜煮的。 酸酸的、微微辣、鲜美无比、超级开胃！ 做法非常简单，几分钟就可以搞定！✌

十分钟就能完成的汤，适合天冷外出回家的人，快手做好，喝了暖身。