肥牛

说到咖喱，马上就想起日式咖喱料理，每次看动漫看日剧，总是离不开咖喱：咖喱蛋包饭、咖喱卷、咖喱寿司等等。 任何一个家里蹲，对于这份美味都是充满回忆，填满整个童年：） 咖喱乌冬面，乌冬面是最具日本特色的面条之一，是日本料理不可或缺的主角，乌冬面的做法，离不开牛肉和高汤； 而咖喱肥牛，正正满足了这一大需求，成就这一碗浓香可口的咖喱肥牛乌冬面。 夜深了，只想一个人安安静静的玩个游戏，看一集动漫，再来一碗乌冬面。

最近想吃点汤菜，我这肉食动物每餐必须有肉才觉得吃了饭，不然很容易饿。虽然我们家这一两年猪肉吃得很少了，但牛羊肉相较之下比较健康，吃吃还是不错的。想到了金汤肥牛，酸辣的味道真是想起来就要流口水了呢！于是决定把它做出来，网购了海南的黄灯笼椒酱，主要材料就算齐了

做完这个菜以后跟她爸说，你在外面绝对吃不到这个菜的，就算吃到，料也绝对不会这么足的。 她爸说，为啥。 我说你自己算成本，五十多块。 她爸不相信，有那么多吗？ 我说在外面吃能跟家里吃一样嘛！一大盒肥牛，多的都看不到粉！你在外面吃就只能粉里找肉了！ 她爸，老婆霸气威武。 嗯，好像自从知道我是狮子座她爸说我比较多的就是这四个字儿。 扯远了，分享做法，供大家参考。

这么热的夏天，怎么少得了一碗酸辣爽口的凉拌菜呢？

天气太热想吃点香辣的东西。来一份酸汤肥牛如何？它用海南黄椒酱制作，味道香辣美味，再加上醋的酸，简直开胃得不要不要！米饭都可以吃多几碗！

这是一个由水煮牛肉演变而来的菜，因为有肥牛片和金针菇，看起来仿佛更像火锅，不过入口却是酸味当先。在寒冬将至的时候，来这么红红火火、有菜有肉的一大锅，真是解馋暖胃、滋心润肺。