牛柳

超级营养元气满满的早餐，家人超级喜欢，嫩牛肉卷饼满满的能量，夹着生菜吃口感非常好

不喜欢出去外面吃披萨，肉太少了，作为肉食动物的我，自己家里做可以任性的放肉呀！😜

沙茶起源于印尼，印尼文为“Sate”（沙嗲），原意是“烤肉串”。20世纪初由华侨从东南亚传入广东、福建及台湾部分地区，国人取其辛辣特点，加入花生米、白芝麻、虾米、椰丝等十多种香鲜原料研磨成碎末，添入油、盐熬制成色泽褐黄或紫红，甜辣香浓，口味独特，极具南国风味的酱，即是沙茶酱。 沙茶酱酱香自然浓郁，裹挟着浓浓的海鲜气息，在国内盛于潮汕、福建，汕头的沙茶酱香味比福建的更浓，而福建的沙茶酱在口感上略甜。沙茶风味是闽南地方菜的主要组成部分，像沙茶牛柳、沙茶火锅、沙茶鸭块等，皆以其独特的沙茶风味名扬海外。 对于沙茶的初印象，是回国后和友人在春寒料峭的三月去吃一家老字号潮汕牛肉火锅店，店内的沙茶酱配上现切鲜牛肉，味道堪称一绝。而后便是去了厦门的朋友兴冲冲发来几张微信图片，对沙茶面的热爱尽在其中。说实话，我并没有吃过一碗正宗哪怕不正宗的沙茶面，但是从一些文章里，我却晓得，不吃一碗香气扑鼻的地道沙茶面，枉到厦门走一遭。无论你对厦门的印象是惬意的海边漫步，是浪漫的鼓浪屿聆听音符，还是最美校园的万种风情，可是美食，总少不了一碗沙茶面。 在这个万物复苏的三月，一个北方的姑娘选好了一罐潮汕的沙茶酱，在阳光明媚的下午，系上围裙，洗手备料，为你们做一碗带着阵阵海风气息的沙茶面，正不正宗不重要，吃了还想再来一碗就对了――“嘿，姑娘，来碗面，要有颜有料！”

170626-“明天想吃什么菜”“冰箱好像没菜了”“只有芦笋和一些辣椒好像 其他都是肉了”“那就吃肉吧”“吃什么🙃”“牛排吧还有什么”……加班到十点才回家“明天吃什么菜”“不知道”只吃肉？想得美 我已经带着圆圆和十三走去买了菜😎😂也怪我 一口气买了20块牛排……估计的吃好一阵了 之后是牛排的各种搭配吃法 看看冰箱 哈 还有泡菜…于是 今日食谱：泡菜炒牛柳 蒜蓉小白菜 鹌鹑蛋玉米饭 珍珠桃🍑

自从看过电视播出的市售的肉松面包，多是豆制品加上各种添加剂冒充肉松的以后，就开始了自己制作，总以为很难，却原来做肉松竟是如此简单。

黑椒牛柳粒大家一定吃过，今天做了鸡肉粒，也很好吃，记录一下

清清爽爽的绿豆芽配上鲜嫩的牛肉一起拌炒，再搭配上翠绿的韭菜梗，色泽漂亮看起来都胃口大开。一端上桌秒光的节奏，非常美味。

牛肉有多好吃呢？就是吃再多都不腻，各式牛肉换着吃

170629-因为我败家的一次买了22块牛排 最近可以说是牛肉的几十种吃法了 😂 因为前两天忘了他休息 买了四季豆放冰箱 有的不怎么好了 就扔了一些 于是“那就放两块牛排吧”“一块也够了 两块好像会多”“那好吧 那听你的吧”他一脸不高兴“那你想要两块吗”“听你的”“那你是想要两块吗”“你说了算”“你是不是想要两块”“是”“那就两块吧”……正把锅里的牛肉盛出来 他拍完照 看着 一脸高兴的说“好多肉啊 嘿嘿 你不赶紧吧牛肉吃掉 你买的鸡肉到了 没地方放了”……“这个理由很棒”我竟无力反驳 还得特地感谢我们的爱心妈妈 给邮寄过来的花生酱无比好吃 一开盖香的不行 一开始我舀一些出来拍照 剩下的在勺子上 我给他吃 他带着怀疑的态度摇头拒绝了我 然后装完饭盒试吃的时候 他拿黄瓜沾着花生酱 然后味蕾被征服了 忍不住吃了一根又一根 好吃的不行！！！表白爱心妈妈❤ 今日食谱：四季豆炒牛柳 凉拌黄瓜 芝麻白饭 蓝莓 珍珠桃🍑

成都有个叫红杏的馆子，点了一个韭香牦牛肉，特别嫩滑。上菜的服务员告诉我，上面的小米椒不辣，因为是点缀。既然学着做，当然要尽量还原。师傅，不好意思，虽然不知道步骤对不对，但是味道还原了。✌️