牛柳

干炒牛河是广东小吃的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。 源自广州沙河镇。潮汕地区称为粿条。味道咸鲜，一盘好吃的炒粉很考验厨师的手艺哦.舌尖上的中国第二集里美食之一～

孩子们爱吃披萨，于是便学着做，没想到挺成功的，女儿说比玛格丽塔的还好吃。这个做法也是很简单的，下面写的食材是做一个披萨的量，如果要多做则按比例添加即可。

170729-“想吃什么菜”“牛肉吧…杭椒牛柳吧”“好 还有呢”“炒个蛋吧”“蛋炒什么”“就炒蛋呗”“不吃素菜？还是烧排骨吧”“也可以啊 用什么烧 土豆只用两个了”“没事 还有胡萝卜和四季豆呢 刚好 做一个菜就够了”哈哈哈哈 完美 一个装两个盒子 肉菜都有了 偷懒如我 今日食谱：杂蔬焖排骨 泡菜 无敌腊肠饭 水果：火龙果

170719-就是突发奇想 想做饭卷 不管有没有竹帘哈哈哈 物尽其用 自己满意 今日食谱：泡菜牛柳 蟹棒紫菜肉松卷&鱼圆卷 水果：橙子🍊 蓝莓

最近有款麻辣牛肉特别火，微商老板都是忙的夜里才有时间整理订单晒微信，买家也都是各种好吃 到爆的反馈。架不住诱惑，我也买了尝尝。味道真的挺不错，麻辣鲜香，越嚼越带劲。价格也挺疯 狂的，98一斤。吃过后我就琢磨怎么做的，芝麻粒跟调味酱都粘在每一根牛肉条上，挺神奇的，酱 得是有秘方的吧。 有天当快递送来新浪美食寄的禾然有机大礼包的调味品时，其中有一瓶遵循自然素食佐餐酱，颜色 油亮亮的，看到这个我忽然的就茅塞顿开了，佐餐酱用来做麻辣牛肉的底酱一定能行，非常的行。 禾然有机调味品，多年来一直用心酿造产品，用爱打造品牌，所以味道来自遵循本然状态的食材， 零添加，纯酿造。

菲力（Filet），也是人们常说的牛柳，是牛脊上最嫩的肉,是由臀部及腰肌肉取下的一块软肉，为牛身中运动量最少的一块肌肉，所以特别柔嫩，又称为腰内肉。菲力几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。 作为牛身上最嫩的部位，厚切的菲力牛排更能体现肉质的鲜嫩多汁。 在煎烤过程中，高温会使肉质收紧，太薄的牛排会使水分流失。 只有厚切的菲力才能最大程度锁住肉汁，具备外焦里嫩的绝佳口感。 所以厚切，才是最好的！ 现在和大家分享一下煎制厚切牛排最简单常用的方法，在家也能做出一道美味可口的牛排大餐！

170712-感觉天气热了 休息不够 做饭就有了很大的惰性阿“你累就别做了 叫外卖吧 你休息吧”“不不不 马上起来做”包子每次翻着以前的照片 “这个好吃 这个 还有这个 这个牛肉 排骨阿 五花肉这个 哇 不看了不看了……”然后狂吞口水 要不然就是各做各的事的时候 突然说句“啊 想吃你做的糖醋排骨了”看见小土豆就说“阿 上次那个土豆蒸排骨真的好好吃啊 还有豉汁排骨”然后咽口水 要不然就是突然和我建议“我们做一次饼吧”“你想吃你就做啊”什么叫我们…还不是我做 怎么办 这么个大吃货 “今天吃什么菜”“牛肉吧 上次那个杭椒牛柳”“好”于是…… 今日食谱：麻辣孜然牛柳 蟹棒炒鸡蛋 蒜茸番薯叶 玉米饭🌽 水果：西柚 ps：就是这么随意 想怎么做就怎么做了 哈哈哈哈

170725-“下次我们再买一点这种牛排吧”“还买啊 还没吃腻阿？”“没有啊 怎么做都好吃 我自己煎了也好吃 嫩嫩的”“嗯 那你以后自己做饭吃吧”“不要不要 我不会”“……” ……“瘦肉炒什么来着”我一下没想起来问他 他说“四季豆”“不对 四季豆是炒牛肉的”这么一说我自己想起来了 但是还是一直问他“瘦肉是炒什么来的”“……四季豆吧”“……都说是牛肉炒四季豆了 笨蛋 是捆鸡” 某人傻笑中…… 今日食谱：四季豆炒牛柳 瘦肉炒捆鸡 芝麻玉米饭 水果：西瓜🍉

170730-因为蘑菇来吃“晚饭” 咱们加了一个菜 牛柳的菜谱单独出了一个 如果这个觉得不详细的可以去看那一个 突然觉得牛排这些好方便😁不用腌制 也好切 简直懒人新手必备😁 今日食谱：杭椒牛柳 红椒卤猪舌 焖南瓜 鱼圆 水果：布林