超满足便当（31）
170730-因为蘑菇来吃“晚饭” 咱们加了一个菜 牛柳的菜谱单独出了一个 如果这个觉得不详细的可以去看那一个 突然觉得牛排这些好方便😁不用腌制 也好切 简直懒人新手必备😁 今日食谱：杭椒牛柳 红椒卤猪舌 焖南瓜 鱼圆 水果：布林
35 菜谱
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食材
- 南瓜 250g
- 牛排 260g
- 猪舌 150g
- 大红椒 2个
- 青椒 7根
- 蒜瓣 6个
步骤
2. 猪舌备料
3. 杭椒牛柳备料
4. 南瓜去皮洗净 切小块 蒜瓣切末
5. 锅内放油
6. 油热爆香蒜末
7. 倒入南瓜 炒一炒 不动给煮一会 再翻炒
8. 到南瓜表面开始变色 加入热水 没过南瓜 盖上盖子 中火焖
9. 焖难怪的时候 可以切牛柳 青椒 蒜片
10. 开盖翻炒 到南瓜开始软烂 加少许盐 翻炒 收汁即可出锅
11. 入盘
12. 干净锅 锅热加油
13. 油热倒入牛柳翻炒
14. 牛柳变色唇膏盛出
15. 加少许油
16. 爆香蒜片
17. 加入青椒
18. 加盐翻炒
19. 至辣椒表皮起虎皮 倒入牛柳
20. 倒入牛柳翻炒
21. 加入少许生抽 翻炒 煮一会
22. 出锅前关小火 倒入少许耗油 翻炒均匀 即可出锅
23. 入盘
24. 干净锅 加入少许油
25. 加入蒜片爆香
26. 倒入红辣椒 加盐翻炒均匀
27. 倒入猪舌
28. 加一丢丢醋（可加可不加）
29. 加少许生抽 翻炒均匀 （出锅前可加少许耗油 可加可不加）
30. 出锅 入盘
31. 布林用苏打水泡了之后洗干净 切好如何 鱼圆 是和米饭一起蒸的
32. 大功告成
小贴士
- 腌制牛肉的话 可以参考杭椒牛柳食谱的小贴士
