银耳

南方降温了冷，北方下雪了室内干燥。如果冬季没有吃过银耳羹，你的生活会少了滋润。 说到银耳很多人第一印象就是满满胶原蛋白粘粘稠稠的样子，其实，银耳中的粘稠和胶原蛋白无关，植物性食物中没有胶原蛋白，只存在动物体内，银耳汤中的粘度是一种可溶性膳食纤维—银耳多糖。 银耳和苹果煮成羹，能够润泽皮肤，保护肝脏，暖胃，应对季节带来的不适。 苹果中的膳食纤维和矿物质是不怕热的营养素，不影响人身的需求。 银耳苹果羹准妈妈、宝宝以及哺乳期妈妈都能食用，做宝宝辅食时放入料理机打成糊。

　　银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。很多孕妇都会发现自从怀孕以后，脸上就长出了黄褐斑，这主要是因为孕妇在怀孕期间荷尔蒙的变化促使体内黑色素暂时增加，因此，孕妇食用些银耳来防治黄褐斑。同时提高机体的免疫能力，从而增强体质，减少孕妇生病的机率。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。

★★★★★ 小圆食记 Menu 银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。 味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。 ★★★★★ 创意指数 银耳莲子汤

秋干气燥，初秋想要滋补养颜当然少不了银耳，银耳同其他“山珍”一样，不仅样子好看味道醇美，更有强精补肾，美容嫩肤的功能。 今天要教大家一个更加美味，滋润又不腻味的做法，银耳南瓜羹。 南瓜和莲子的软糯配上银耳的胶稠，再加上少许芒果的香气，一碗香甜可口，养心安神的银耳南瓜羹就成了，赶紧来一碗吧！

最近总是忙得没有时间好好做饭，更别提做点营养品了。昨天有一点时间，晚上泡发好银耳，剥了桂圆，百合，还有一些枸杞一起来炖银耳汤喝，来好好的补一补自己身体了，更可以美白了，使自己的气色看起来更好。

每到节日新年，菜肴肯定都是鸡鸭鱼肉的荤菜比较多，大家都是举杯欢庆，新年守岁熬夜也是必然的，所以就有可能会上火，所以真的需要多喝点汤汤水水来调剂一下，银耳雪梨有降火，清肺的功效，在油腻加熬夜过后，来上这样一碗清清甜甜、软糯润滑的甜汤绝对是享受哦！