乌梅

有人爱喝“鲜榨”，就会有人爱喝“可乐”，有人爱喝“拿铁”，就会有人爱喝“抹茶”，自古众口难调。可是，炎炎夏日一到，有一种清凉解暑的饮品几乎每一个人都不会拒绝——酸梅汤。

足球源于古时蹴鞠运动，宋时尤为昌盛。 宋代赵徽宗作为蹴鞠的狂热粉丝，大力推行蹴鞠运动，风靡了大街小巷与男女老少之间。 蹴鞠运动致人体大量出汗，需要及时解渴、补充水分。 古时荔枝金贵，平常人家极难一尝其甘美，神奇的是，乌梅、砂仁、肉桂、生姜、丁香几味药材凑在一起，几种常见的食材凑在一起，喝起来却有满满的荔枝味儿，这大概是再美妙不过的一番“骗局”了吧。 【功效】 生津止渴、补充水分

孩童时，日子总慢得不像话， 心心念念的六一迟迟不来。 长大后，依旧盼六一。 总是要在这天嚷嚷着自己还是个孩子； 总是要买些糖果做些矫情的事； 【功效】健胃消食，止咳化痰，敛肺生津

酸梅汤的做法有很多种，原料也是大同小异，但煮出来的味道可就大不相同了。老公喝过酸梅汤，前几次的配方煮出来后，他都说不是小时候的那个味道。这次用的这个配方，做出的酸梅汤的味道，老公喝了之后，连说：就是这个味，就是这个味，小时候的味道，小时候喝的酸梅汤就是这个味道。

健康清凉过一夏

离开北京好几年了，到了夏天就想念这个味道！北京的夏天，约上几个好友，去吃涮锅，再点上一壶冰镇酸梅汤，啧啧啧，别提多爽了！在广州喝不到正宗的，只能自己做喽！

一周一学作业（第15期） 酸梅汤是炎炎夏日不可缺少的解暑饮品。 乌梅：敛肺止咳，涩肠止泻，生津止渴，安蛔止痛。 陈皮：理气健脾，调中燥湿，化痰。 山楂：有防衰老抗癌的作用，女性多吃能消除体内脂肪，减少脂肪吸收的功效。 甘草：味甘，性温，补中益气，润肺

酸梅汤里最主要的成份是乌梅、陈皮、生甘草和炒山楂，现在的很多配方还加洛神花和桂花，其实这两者是次要的，并不是必需品，没有可以不加。如果是水湿重的体质，建议去生甘草，只用乌梅、陈皮和炒山楂。 乌梅、陈皮、炒山楂三者的配比大约是，陈皮是乌梅的1/7-1/8，炒山楂是陈皮的2倍。生甘草的量是乌梅的一半。

每年夏天都要煮酸梅汤来喝，以前最爱喝康师傅，现在自己熬制后才发现完败康师傅！做法很简单，每天晚上熬煮，第二天就能带去单位喝啦！身边的同事朋友跟着我一起喝起酸梅汤，都变成养生达人啦……