蒜头

野水芹是一种水生草本植物，它的嫩叶和嫩茎均可以食用，属于芹菜大家族一员。一种是长在野外的货真价实的野芹菜，还有一种是经过人工移植栽种的人工野芹菜，超市或菜场里买到的通常是第二种。野水芹颜色翠绿、口感鲜嫩，叶茎中含有挥发性物质，有种自然的芳香，能够增强食欲，而且营养价值很高。 野芹菜是一种十分健康的蔬菜。水芹辛味甘、性凉，咱们平时经常食用它，可帮助身体清热解毒，对治疗风火牙痛、痄腮等病症有很好疗效。此外它独有的一种碱性物质，可利于安定情绪，消除烦躁；还可对血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。同时野芹菜含有较多的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维。其中含有微量元素铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬之一，咱们女性朋友食之后，能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。野水芹的营养很全面，所含丰富膳食纤维的可促其产生的一种抗氧化剂，在高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，达到预防结肠癌的目的。更能促进肠道运动，排毒通便的同时还有明显的减肥功效了，所以对于即要营养又想瘦身的MM们可不要错过这道美味。 其烹饪方法也是极其简单的，厨房小白也不用担心，焯水凉拌和蒜泥清炒，为最佳方法，口感鲜嫩，颜色翠绿还不失营养；不失为是营养瘦身还不用花钱的养生菜~~~

鸭翅，肉质鲜嫩，营养美味，可卤可烧可烤，吃法多种多样；毛豆营养丰富，荤素皆可搭配；鸭肉与毛豆，两种食材搭配在一起，滋味相互渗透，鸭翅鲜香滑嫩，毛豆翠绿软烂，营养美味，是一道大人孩子都合适的下饭家常菜。

皮薄肉质鲜嫩的杭茄，宜清蒸凉拌或红烧

过年一定少不了猪手，但是吃多会腻，我用了酸甜的做法，不但猪手煮的过程中快软，而且能多吃几块不怕腻。而且用苏泊尔鲜呼吸100 SY-50HC18Q电压力锅烹煮，大大的节省了很多时间。

有时候，拿不定主意做什么菜时，焖一锅米饭绝不会出错。有饭有菜一锅烩，煮点汤就稳妥的搞掂一餐，家人也十分喜欢吃这种一锅烩的米饭，美味饱腹又简单，一举两得。 做焖饭适合用瓜类或根茎类蔬菜，再配合一点带油脂的肉类，五花肉或鸡肉、排骨、腊肠均可。经过烹煮，肉类的油脂裹着米饭粒，吃起来香喷喷，光泽油润看起来也食欲满满。

啤酒对味小龙虾够味儿够好吃，完全停不下来

儿子爱吃马铃薯， 妈妈只好变着法弄土豆料理😛 还好这做法不算太难！ 马铃薯是外来种， 在16世纪才传入中国， 国人称之为土豆或洋芋。

自从看了中餐厅2，王凯做的重庆菜芋儿烧鸡，就馋上了，由于潮汕大部分人是不能吃辣的，所以改良一下

冬菇焖猪手，做出来的猪手前所未有的好吃，色泽红亮，香味四溢，吃起来不仅没有膻味，肉质细腻，表皮劲道Q弹，香菇吸收了猪手的油脂，肥美又饱满，咬下去软嫩鲜香，两种食材相融恰到好处，比在酒店吃的红烧猪手好吃N倍呀，用压力锅盛了一大盘，一顿就吃光了。

过年家里的亲戚给了好多腊肉，真是不要太好吃！白菜叶子都做汤了，白菜帮子和腊肉一起炒，味道真是太好了！