老姜

腊肉飘香快过年！ 腊肉是指肉经腌制后再经过柏树枝橘子皮等材料熏烤后制成的，经过这样独体的加工手法，使其增添特有的风味，腊肉的食用方法多种多样，不过腊肉炒蒜苔算是最经典的吃法之一！

大闸蟹季不可错过的一道美食 ，年糕吸足了鲜美香辣的汤汁，让你的味蕾得到了极大的满足。

葱姜油一个神奇的“调味料”它能使你的面条面线更加的美味香醇，更加的诱人更加的有食欲。或许很多人平时都有炸葱油放着使用的习惯，但是就是没有做好。一个朋友问我为什么她做的葱油总是黑乎乎一直有焦味，那就是你炸过头了。让你的葱油看起来像苍蝇，想知道如何做好一个葱油那就仔细看看我们今天的介绍。

不过今天的这道红烧明太鱼因为添加了几滴鱼露，而显得异常美味。鱼露，是一种风味独特的水产调味品。对于鱼露，估计世界上只有两种人吧，一种是喜欢它的人，一种是讨厌它的人。喜欢的人恨不得每道菜都有它的出现，甚至是鱼露拌饭也能成为一顿美餐。而讨厌它的人闻到味道就想逃跑。正应了老祖宗的话：萝卜白菜各有所爱吧。 明太鱼刺少肉多，除了红烧，炖汤、油炸、烧烤都是很不错的选择。不过菜菜屋更喜欢红烧的明太鱼，因为烧鱼的汁渗透进肉里，每一口都是鲜美无比，连汤汁泡饭都是一种享受。

罗氏沼虾含有丰富的蛋白质，脂肪含量却很低，所以营养价值很高，它的肉质和鱼一样松软，易消化，而且还含有丰富的钙、磷等矿物质，这虾非常适合小朋友吃，做成家常红烧，很入味而且肉质一点也不会老，相比清灼更让人喜欢，而且做法也很简单。

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

滑肉片是四川的一道有名的传统菜，筷子夹上滑溜溜，吃在嘴里肉片香滑可口、美味异常，老少咸宜！肉片表面晶莹剔透犹如一片片水晶，现代一点的称谓“水晶肉片”！

杏鲍菇，肉质肥厚，吃起来脆滑爽口，营养还非常丰富。干煸杏鲍菇做法很简单，吃起来很香，很下饭，值得尝试。

入口即化的醇香番薯，养颜美容的红枣，老姜又能驱寒养胃，是一款很好的养生汤哦。爱美的女生不妨试试吧。

逛超市发现今年的子姜终于上市了，和平时做菜用的老姜，熬红糖姜茶的小黄姜不一样，子姜新鲜，姜味十足不输老姜，有别有一番风味，鲜嫩得都能够掐出水来了。想着用来做姜撞奶不错，剩下的就做了这道子姜鸡啦。