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老姜
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相关菜谱
#惊蛰轻脂减肥#~燕麦菠菜超级蛋
作者:粒粒糖777
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燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效,它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。
川式红烧肉, 色泽红亮, 味醇汁浓, 肥而不腻, 回味无穷!
作者:小圆食记
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红烧肉是我百吃不厌的肉, 也是从小到大吃的最多的肉菜, 今天就来分享一款特别的做法。
宫保鸡丁
作者:爱美食的妞儿
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每每和外地的朋友聊到川菜时,宫保鸡丁总是被脱口而出,言语间止不住的流口水,非要尝尝地道的宫保鸡丁不可。无论是在高档的饭店,还是街边饭店,总能寻见它的身影。既能高大上,又能接地气。 第一次吃宫保鸡丁,其实也不知道正不正宗,反正就是好吃。后来听吃货专家说,真正的宫保鸡丁入口不能是酸味和甜味,而应该是咸鲜味,回口才是微甜微酸,带着些许的辣味,这样的宫保鸡丁才叫正宗。
#吉祥年夜菜#青龙送福~蓑衣黄瓜
作者:粒粒糖777
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蓑衣黄瓜是是一道传统的地方名菜,制作原料有黄瓜、和各种香料。蓑衣花刀法切成的黄瓜,再浇上自己喜欢的调料口味、使黄瓜更为爽口,是解酒解油腻的最好减肥菜品!
板栗烧鸡
作者:爱美食的妞儿
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小时候的这个季节正是漫山遍野到处打板栗的时候。城里人大多只见过剥了壳的板栗,很少见满身刺的原生态板栗。而我们乡下的一群孩子,一根竹竿,一只厚手套,一个篮子,就能收获足以吃上好几顿的板栗。 板栗好吃,不好得。板栗取得来之不易,浑身长满刺的板栗一不小心就会扎伤手。而摘回家的板栗,糖炒板栗还好一些,熟了之后剥掉外壳就是橙黄的肉,可是要炖汤,还得耐着心剥掉外壳和去除里面的一层膜,而这层膜更是难以去除(菜菜屋对此毫无对策)。 来之不易,更显得弥足珍贵。看着盘中的美食竟是在自己的手中创造。内心的成就感和满足感早已将之前所有的不快炮制脑后。所以在你心情不好的时候,不妨下下厨房,转移注意力,将不快的心情转化为制作美食的动力,你会发现所有的不愉快都只不过是过眼云烟。
香辣小龙虾
作者:乐食记
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一说起小龙虾没有人不喜欢的,那可是宵夜上最美味的一道菜了,鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上刺激,真是让人欲罢不能。
萝卜丸子
作者:零落
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这道【萝卜丸子】是在四川达州学会的。逢年过节,家家户户都会做的一道菜。当然啦,平常大家也喜欢吃,例如我家。侄儿侄女们可喜欢啦,隔三岔五就要吃一回。 其热捧程度类似于我们家乡的【香碗】,其实造型也蛮像的。只不过【香碗】更为精致,做法也相对复杂些。【萝卜丸子】虽然显得比较平民化,但我到觉得它更为健康。 因为【萝卜丸子】里添加了萝卜啊~吃肉的时候也吃了白萝卜,帮助消化嘛~O(∩_∩)O~
子姜炒鸡
作者:爱生活的馋猫
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俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,这句话是有一定的道理的。因为就中医而言,冬季阳气在里,胃中烦热,吃萝卜可以清解积热,而夏季阳气在表,胃中虚冷,吃生姜可以温胃健脾。夏季正好是姜丰收的季节,老姜辣,子姜嫩,老姜调味炖汤,子姜做菜当配。我喜欢用子姜切丝和鸡肉一起烧,味道特好吃,焖出的汤汁下饭得很,炒上一回饭必扫光。做法也不难,拾掇拾掇就能开烧,照着我调料表放佐料,味道准好,不多说,咱就来看看。
炒笨鸡
作者:爱吃兔儿
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泰式柠檬酸辣鸡爪
作者:小罗妹
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柠檬酸辣鸡爪,是一道很有代表性的云南菜!用柠檬为调味,同样是酸,与用醋绝对不可同日而语,那种酸中带着微甜,吃到口中又清香满嘴的味道,会给味蕾带来不同的感觉!夏日里小清新的开胃美食,想到柠檬酸,咽口水的节奏!
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