干茶树菇

巴蜀地区的麻辣香锅，不仅四川人喜欢，就连我们土生土长南方人也爱吃，集麻、辣、鲜、香一锅出开胃爽口还吃不够；和家人、朋友同事一起外出就餐时，各种菜式的麻辣香锅也是必点的一道下饭菜。话说吃的次数多了也成半个厨师了，今天分享的这道麻辣干锅食材和做法都特简单快捷，也不用准备辣椒买那个酱啥的，只需一包麻辣香锅调料能就搞定。干的茶树菇看着一点但泡开则有一大盆，家中就我们老俩口吃饭，担心是不是泡多了；哪知老头尝了一口后说：它比肉更好吃，越嚼越香；哈哈：有点不好意思，待全部吃完了，看到石锅中剩下的卤汁，那位都没舍得扔，晚上下了一小把面条放里面一起拌拌，说好吃极了~~~

很喜欢茶树菇干的味道，用干茶树菇炒肉，有一种香味，让人食欲大增！

我家基本吃素，所以菌类和豆制品要多吃，所以要变看花样做，因为家有挑剔的姑娘。

这道汤有补充钙质，清理肠胃等作用，非常适合老人及幼儿食用。

俺家那位是个对豆腐十分狂热的主儿，狂热到看到豆腐都要强迫性的要买一块回家才行。而我呢，一直以来也只是会大葱炒豆腐、小白菜炒豆腐之类的做法，家常有余而深度不够。今儿终于让我找到一个看起来比较华丽、有深度的豆腐的吃法：茶树菇烧豆腐！

茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老，降低胆固醇，防癌和抗癌的特殊作用。是高血压，心血管和肥胖症患者的理想食品。