果酱

金桔的营养成分众所周知，而我喜爱它的原因是可以止咳化痰。每到冬季孩子特别容易感冒咳嗽，而我，不愿意给她吃药，一般情况下采用食疗，我都会做一些金桔酱给娃儿备着。

家里有多余的奶油芝士不要浪费，做一款酸奶奶酪蛋糕，再搭配一点草莓果酱，用金盘做成的蛋糕片，折叠起来的蛋糕也漂亮。

一直很喜欢蓝莓，无论是颜色还是口感都很不错。蓝莓生长在大兴安岭森林之中，能抵御零下50°的寒冷，其营养价值非常高~ 蓝莓不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素~

简单而又方便的蛋糕卷美味可口，是我经常做的品种，送人也体面，又可以节约制作时间。

桑葚有改善皮肤，血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。 桑葚属于应季水果，酸甜可口，但是又比较脆弱，稍微碰到就会变烂，为了便于保存，可以制成果酱。使用麦子厨房恒温熬制的果酱，能很好的熬出桑葚中的水分和果胶，趁着季节制作点无添加的桑葚酱吧！

果酱在我家一直跟白吐司是好搭档，平时做的比较多的有苹果酱，芒果酱，这次换个口味，做苹果山楂果酱，相比山楂果酱，加了苹果，香气清新一些，口感也更丰富，果酱我做的是有小颗粒的，如果想口感比较细腻的用破壁机或者料理棒把山楂打碎再熬，熬果酱的糖占果酱的30-50%

家里的杏单吃太酸了，于是做成了果酱，酸酸甜甜的，太喜欢这个味道了。

酸酸甜甜的果酱，可以用来抹面包，拌酸奶。自己做的无添加、甜度也可以自行调节。

百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含丰富的氨基酸，大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于其具有清热解毒作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。百香果含有的超纤维能润肠通便，番茄红素清除自由基，排毒养颜，所含有丰富的香酚成份具有安神助眠的作用。天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。 话说，百香果真是烘焙的好搭档，除了做蛋糕，做成酱，早餐抹面包，做水果茶都是不错的选择。 做好的果酱放在办公室，下午冲一杯，既能缓解压力，还果香四溢令人愉悦！

做了芒果酱一直在冰箱存着，拿来做果酱面包就可以消耗去一大半，正好派上用场。