果酱

贝果(Bagel)是一种在美国比较流行的面包，也叫硬面包圈，台湾叫做“贝果面包"。 Bagel的起源，据说是1683年，波兰战胜了土耳其，解救了奥地利，一位维也纳的犹太面包师傅，用经过酵母发酵的面粉团，做出马蹬（beugal）形的圈饼，献给喜爱骑马的波兰国王Jan III Sobieski，自始，这种犹太圈饼就叫做Bagel，在欧洲流行起来。 贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。内部组织致密，有嚼劲，外皮呈棕黄色，略硬，微微发脆。 低脂低糖、又耐嚼的贝果特别适合想减肥而嘴巴又耐不住寂寞的人食用，拿上一个，不论是捧本书，边啃边看;或是坐在电视前慢慢享用，都是不错的选择，绝对不会像甜面包那样，拿一个三口二口就下肚了。因为添加的食料少，嚼起来是满满的最原始的麦香味，幸福感爆棚。 其主要食材只有面粉、白糖、酵母、盐、黄油做成，和我们常做的软面包口感完全不同，口感柔韧、有劲道，会带有微微的咸味，可以剖开做成三明治，搭一杯牛奶和咖啡，是很经典的美式早餐。 涂抹上奶油奶酪、果酱等，很小资的下午茶哦！ 配方参考爱和自由老师，略有改动。 配方量可以做5个，面团是没有经过基础发酵的因为配方中的糖占面粉比不到8%，所以用的是低糖酵母。没有低糖酵母的，可以用平时使用的耐高糖酵母，也是没有问题的。

封存 快过季的水果食材 最好的方式 莫过于 熬成果酱—— 红心柚子酱。 秋冬季可以用柚子酱加自己喜欢的水果煮就变成了维生素超多预防感冒或者缓解感冒症状的水果柚子茶

网上看到说这款蛋糕很火爆，还要排队买，其实很简单的，关键是沙拉酱肉松搭配混合于蛋糕，味道肯定很棒，否则不会有这么多人喜欢，今天做了一次确实不错。

是这道菜最初让我慢慢喜欢上厨房的，也是老公最爱吃的，现在我也特别爱吃。许久没吃，就会想念的一口酥香酸甜。

在家做简单的奶油蛋糕，不需要繁琐的裱花技术，同样可以达到健康的奶油蛋糕，家中有人生日就做这种生日蛋糕，咖啡蛋糕体香味超正，搭配奶油霜辅助，在挤入一些草莓果酱，整个蛋糕口感细腻，不会觉得奶油很腻。

这款雪丽球是减糖的配方，酸甜偏酸，喜欢甜的可以适量加糖，山楂和糖的比例为2：1，也有1：1的配方，山楂雪丽球酸甜开胃，老少咸宜，非常值得一试～

这是一道餐后的小甜点，尤其受小朋友的喜欢。味道妙不可言！

早几年的小周末，Reid经常会在家里做Deviled Egg招待我。但是关于Deviled Egg的前世来源等却是语焉不详，于是我只能在wiki里面找到关于它的来源注解。 The term "deviled", in reference to food, was in use in the 18th century, with the first known print reference appearing in 1786.[2] In the 19th century, it came to be used most often with spicy or zesty food, including eggs prepared with mustard, pepper or other ingredients stuffed in the yolk cavity. 据此，大致可以将Deviled Egg理解为是一种蘸了芥末或辣椒酱等辣味调料的鸡蛋。具体做法如下图：

去吃炸鸡，但是炸鸡量太大了，打包了好多回来～做个汉堡包吃吧！做个高高的小汉堡！ ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ

司康（Scone）是一种传统的英式点心，在下午茶中经常出现。它非常适合涂抹上黄油或果酱，配着红茶食用。除了当做茶点，作为早点来食用，也是个不错的选择。