椰丝

随岁月增长 难免会碰上复杂的 人情世故。 现在 越简单的事 会让我舒适和快乐 比如 这次简单的 面包机版椰香年糕 虽然简单不失美食的初衷——美味

从小就爱吃的椰蓉面包，自己在家就可以做出来了，做出来的面包比外面买的还好吃呢，因为馅料是下足了黄油，有牛油的和椰丝的香味，吃两个也不够。馅料配方：黄油50克，蛋液50克，椰蓉75克，糖粉43克，牛奶10-20克。

雷明顿蛋糕是澳洲传统的蛋糕甜点，并受到大家的喜爱。它的来历，相传有个叫雷明顿伯爵的厨子不小心把蛋糕掉进巧克力里，后来把蛋糕裹上椰丝，大受食客欢迎。雷明顿蛋糕是把松软的海绵蛋糕切块，外表蘸满浓郁的巧克力酱，再裹上香甜的椰丝，好吃得停不下来，复合的口感，层次非常好。一般大家不喜欢海绵蛋糕的口感，但是加了这几个简单的步骤，模样不但华丽丽的变身，而且变得非常好吃。我使用的是法焙客9连方型蛋糕模具，这样就省略了蛋糕切块。在做好的蛋糕上面，用巧克力笔或者蛋白霜写上文字祝福，就成了一份特别有意思的圣诞礼物。

芝士，刚开始接触时也许不能接受它的酸，总觉得味道怪怪的，有点食材坏了的感觉。真的只有深入品尝和体会，才会越来越着迷，才觉得简单就是美，它的华丽恰在于它的味道上。很多吃货试了几次就会上瘾，先是轻芝士，后来是非重芝士不能满足了，不到极致是没法体会那种味蕾的觉醒哦 当然了，那高热量我也有点小担心哈 所以，我会打打擦边球，做点含芝士的夹心饼干，解解馋好了，一次吃那么一两块，倒也是无负担的 每每入口的那一瞬间，幸福感油然而生！ 我家闺女也超爱这一口，瞬间就能一口一块 她表示：老妈，继续努力 她会继续捧场

浓浓的奶香味配上犹如果冻般的口感，再加上冷藏过的冰凉，作为一道下午茶的甜品再合适不过了。