螃蟹

几乎每个人都喜欢草根土豆君、因为它营养丰富又价格便宜、而且是和任何食材搭配都是棒棒滴、今天我给它搭配了肥美又鲜美的梭子蟹、真的是绝配哟……

盘锦的稻田蟹 真的是太美味了 之前发了一个香辣蟹的菜谱 今天再发个清蒸的 各有各的特色 自己品尝吧

每年这个时节除了吃葡萄、水蜜桃，还有毛蟹已上市就，毛豆子也是粒粒饱满，再来几根年糕一起翻炒烹饪，那就最美味不过了……

当粉丝遇上螃蟹...蟹肉鲜香有嚼劲，粉丝入口如丝般顺滑。总之，鲜的有一套~O(∩_∩)O哈哈~

十月一前后正是稻香蟹肥的季节 ，河蟹很多种吃法，这道卤河蟹咸 鲜适口。保留河蟹的鲜香。是当地人吃河蟹方法的最爱之一。

又是一年吃蟹季，从没吃过蟹肉馄饨的我，一直听老爸说以前他抓的蟹有多大，蟹有很对，吃不完，吧啦吧啦的，说我妈会做蟹肉馄饨，好吃的很。吃不到妈妈做的，就自己动手吧。

不同地方不一样的年糕，相比于韩式炒年糕的辣，福州年糕则是清淡些。因为临近海边，海鲜还是很多的。最好吃的福州炒年糕是加入鱿鱼，小螃蟹炒，味道是很鲜的。不过有的小伙伴远海，海鲜较少，所以今天做了这道没有海鲜的炒年糕，味道一样很好。

螃蟹，常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。绝大多数种类的生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。其味道鲜美美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。 1.清热解毒 螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。螃蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。 2.养筋活血 中医认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。 3.提高免疫 螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。 4.抗癌防癌 螃蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。

不加添加剂也能熬出一锅鲜美味浓的好粥，工欲善其事，必先利其器，一口好锅能使你的好厨艺更好的发挥。 不用添加剂也能熬出鲜掉眉毛的好粥，这样的粥我能连喝三碗 外面一锅海鲜粥至少要卖百元左右一锅，自己家熬制真材实料，不添加任何增鲜提味的调料，一把细盐一勺油，粥里全是浓浓的食材本身释放出来的鲜味。这样的好粥一口气我能连喝三碗，连孩子也直呼，太美味了！

秋风起，蟹脚痒；菊花黄，闻蟹来。又到大闸蟹成熟的季节，阳澄湖的大闸蟹开湖啦。其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。 吃大闸蟹讲究的就是原汁原味的鲜美，清蒸是最出味的做法，可以让大闸蟹的鲜美发挥的淋漓尽致。清蒸大闸蟹的吃法是有讲究的，要准备醋姜汁来蘸食，这样可以去除大闸蟹的寒气，以避免身体不适。吃蟹肉和蟹黄的顺序也有讲究，那就是先吃蟹肉，因为蟹肉鲜美，蟹黄浓香，吃过蟹黄后再吃蟹肉的话，蟹肉的鲜美就不能最好的体现出来了。