鸭腿

熟悉婧妞的姐妹都知道婧妞无辣不欢，我的家乡菜基本都是以辣为主，妈妈做的菜也特别好次而且偏辣，尽管现在不经常吃到，每每想起总是回味无穷，婧妞来自江苏洪泽湖畔，有时间会和姐妹们一一分享家乡菜，以前都是妈妈做菜给我们吃，现在妈妈吃到女儿亲手做的菜，别提有多开心了，这道香辣啤酒鸭特别好吃，偶德亲人们都很喜欢，香喷喷哒！婧妞做过多次，特别下饭,喜欢的可以试一试哦！

在家也能做烤鸭？只要一台烤箱，不需要繁琐的步骤，轻轻松松就能吃到的家常烤鸭，再也不用感受等位的辛酸！

仅限冰箱里的食材 做出速快的口味炒菜-平菇鸭肉

腊鸭焖藕是我们湖北的一道特色菜，每到冬天它便经常出现在我们的餐桌上。它是传统煨汤技艺的变体，汤水没有那么多，汤汁比煨汤更鲜浓稠酽，亦汤亦菜，腊味的鲜香特色非常突出。莲藕吸收了腊鸭的咸鲜味，变得异常的美味，而汤汁喝起来不油不腻，不咸不稠，喝上一口根本就停不下来了！

不用一滴水，不用一滴油，就能够做出清香美味啤酒鸭。 啤酒鸭风味独特，清鲜味美。用啤酒炖煮鸭肉，椰肉有着很浓厚的啤酒香，却无酒味。最好不放香料，不然会抢了主味。 鸭肉有膻味，煸炒期间加入料酒去除膻味。啤酒鸭，不仅没有一丝膻味，反而味道清香，肉质软烂。

烤鸭是一道很受大家欢迎的美食，尤其是果木烤鸭，皮脆肉嫩，不过制作时需要通过腌制、烫皮、风干等繁琐工序，对于家庭制作来说过于复杂。所以这里推荐大家一个简易家庭版烤鸭，所需材料简单，烤制出来虽然没有脆皮，但鸭肉同样是细嫩多汁，喷香扑鼻哦！

今天给大家分享一道懒人披萨【生椒鸭肉披萨】。 这款披萨超级简单，不用面粉，不用烤箱，家里有一口平底锅就搞定啦！披萨饼底用手抓饼代替就好啦，省事吧？！o(∩_∩)o ~~ 还是具体来看看做法吧。手抓饼做底，香辣豆豉酱、烤肉酱调味，鸭肉酱香味浓，生椒火辣惹味~~好吃还不累~~

南京素有“鸭之都”之美誉，南京人一天至少要吃掉上万只各种口味的鸭子；作为南京人，我们也不例外，超爱吃鸭子，如盐水鸭、南京烤鸭、鸭血粉丝汤等，都是常客；吃的多也自然会做一些，也许并不如鸭子店的正宗多味，但是新鲜卫生，味道也很赞了~~~

气温逐渐升高，平时还是以蔬菜为主，大鱼大肉慢慢减少了。不过鸭子列外。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但是从食物的性状方面来说，鸭肉性寒，在天气热的夏天，大家更喜欢食用鸭肉，因为鸭肉的这个特性，凡体内有热的人适宜食，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 鸭肉的脂肪成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，是不错的下酒菜哦

白玉菇在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！