鸭肉

一鸭2种吃法

周黑鸭是人人皆知的美食。尤其是它的味道回味悠长！每次一边吃一边一边喝饮料。入口有着淡淡的甜味和麻辣味。酱鸭脖肉质很紧实，有嚼头吃过就不会忘。下酒，宵夜，聊天的好“搭档”！ 美味不可辜负！一盘搭配好的美味佳肴就要开始吃了！麻辣的鸭脖，清香的蔬菜、劲道的干豆腐，酸甜的番茄酱。想知道搭配在一起的味道吗？只有亲口吃过才知道！吃货们心动不如行动！

鸭肉非常适合秋季食用，一般肉类多性属温热而鸭肉则不温不燥。尤其当年新鸭养到秋季，肉质嫩而肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。尤其老年人要多吃点鸭肉，对失眠很有帮助。

鸭肉味甘微咸，性偏凉，适合体内燥热者食用。最近天气干燥，鸭肉具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。搭配沙茶酱煎制，做法简单，色泽金黄，形状美观，沙茶酱独特的醇香，鸭肉质软嫩芳香，味醇鲜美，微辣爽口。

鸭肉软嫩入味，板栗软糯，牛蒡吸入大量汤汁。简单易做，好吃的鸭肉做法

鸭肉做汤，鸭皮做烧腊饭，超级香

人月两团圆的中秋节宴席上总要有一款应节气的靓汤。 菜谱#莲藕煲老鸭#香浓馥郁可口，是健脾养胃，补气养血，又清热解毒。 菜谱中莲藕，民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。莲藕味甘，生食性寒、熟食性温，能健益胃，益心补脾，养血生肌，补肺益气，滋阴清热，润:止渴等功效。 菜谱中猪腔骨，有很高的营养价值，具有滋阴壮阳，益精补血，补中益气，补充钙质，强健筋骨，壮腰膝，增强体质，改善贫血等功效。 菜谱中莲藕加猪腔骨，可滋阴补虚，可润泽肌肤，防止皮肤伤害。 菜谱中鸭肉，可是人们常说的"鸡鸭鱼肉"四大荤中的重要一荤。常见著名菜肴有北京烤鸭、江南香酥鸭、樟茶鸭、南京板鸭等。 鸭肉中脂肪含量适中，分布均匀，含有丰富的不饱和脂肪酸，易于消化吸收，可降胆固醇，保护心脑血管。鸭肉富含B族维生素，对神经炎和多种炎症有食料作用。鸭肉味甘，咸，性凉。适合体热、体质虚弱，大便干燥者食用。鸭肉具有滋阴补血，健脾益胃，清热等功效。

菜谱#麦冬沙参煲水鸭#具有养阴润肺，滋养补益之功效。 冬日时，人们习惯用壮阳药来抗哀老和防老年病。 然而早在700多年前，金元名医牛人丹溪便认为，人到60岁以后，“精血俱耗，平居无事，已有热症”。他认为老人和现代人多有阴虚内热之证，尤以女性为多，提出“阳常有余，阴常不足”的论点，提出养生当以滋阴为主。 鸭肉中医认为:味甘微咸，性偏凉。入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津之功效。 麦冬性味:甘、微苦、微寒。具有养阴生津、润肺清心之功效。麦冬所含的氨基酸、多种葡萄糖对部分糖尿病具有降低血糖、提高机体免疫力的作用，并可促进胰岛细胞恢复。并有抗心肌缺血、抗血栓形成、耐缺氧、抗衰老的作用。 沙参性味甘、微苦、微寒。具有养阴清肺，益胃生津。沙参还有提高丅细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，提高免疫力，抗衰老，预防癌症的产生。

秋天天气很干燥，平时可以多喝点汤汤水水的对身体也不错哦 今天来做个简单的鸭汤吧。原材料非常简单，但是做出来味道很不错哦。都是一些很家常的原料，但是只要你处理好，没有腥味吃起来也不油，家人肯定会非常喜欢的。 如果秋冬季容易冷，可以用电陶炉煨着保温，建议用砂锅做，也会更美味哦