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羊肉

羊肉

羊肉的家常做法,共“1000”个相关菜谱
  1. 清炖枸杞羊肉
    作者:海迪澈777
    7816 1373
    清炖枸杞羊肉汤
    枸杞适合体质比较差、抵抗力比较低的人群,经常服用能够很好的调养身体,羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养成分,天气渐渐转凉,吃点羊肉也可以增强御寒能力。
  2. 羊肉
    作者:鱼儿AA567
    6077 1342
    炒羊肉
    相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。 寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
  3. 早餐+葱爆羊肉
    作者:橘子小厨
    2763 1077
    早餐+葱爆羊肉
  4. 羊肉泡馍
    作者:挪红美食
    5134 1061
    羊肉泡馍
    羊肉泡馍,简称羊肉泡,或泡馍,古称"羊羹",因它暖胃耐饥,是西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。 西安羊肉泡馍的特色——料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,香气四溢。 制作较复杂,有煮肉、捞肉、做馍、掰馍、煮馍五大工序。 首先煮汤,用羊肉和羊骨配以葱姜、花椒、大料、桂皮、茴香等煮至肉烂骨酥、汤浓味醇。 再来烙饦饦馍,这是一种死面馍,要烙制成“虎背菊花心”状。 接下来掰馍,拿一块小饼一掰两半,再从中间劈开,撕成两半,然后掐成黄豆大小的小粒,且每一小粒都带有饼皮和饼心。 最后是煮馍,用羊肉浓汤来煮掰好的馍馍碎块,配上羊肉和粉丝,高级点的还要加上木耳和黄花菜。 食用时需佐以糖蒜、辣酱、香菜和蒜苗,还要刨着吃,叫蚕食,不可搅拌,否则香气全失。
  5. 葱爆羊肉
    作者:霖食记
    25088 1030
    葱爆羊肉
    阴冷的天气需要补给能量,所以做了葱爆羊肉,美味又下饭~
  6. 羊肉抓饭
    作者:美食台
    6873 967
    羊肉抓饭
  7. 羊肉炒香菜
    作者:薇薇110
    4406 961
    羊肉炒香菜
    羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力,而且羊肉十分温补,十分美味。今天来看看我做的羊肉炒香菜。
  8. 红烧羊肉
    作者:小鱼儿食欲记
    10573 942
    红烧羊肉煲
    连续几天的降雪降温,真是冷呀!这种天气吃羊肉最适合不过了,做个微麻辣的 满是香浓的红烧羊肉煲吧 会让你吃着吃着幸福指数直线飙升
  9. 秋冬暖身-胡萝卜炖羊肉
    作者:挪红美食
    6835 903
    秋冬暖身-胡萝卜炖羊肉
    深秋了,炖锅羊肉暖暖我们的胃。 胡萝卜、白萝卜、红皮白肉萝卜配红烧羊肉都是极其搭配的。秋天吃萝卜,特别是胡萝卜胜似人参。 主料:带骨羊肉1000克、胡萝卜600克、 香料:大葱50克、洋葱100克、姜10克、红枣5颗、香叶1片、花椒1小撮、桔皮1块、西红柿1个
  10. 羊肉胡萝卜土豆滋补暖身汤
    作者:涓涓小溪
    7943 870
    羊肉胡萝卜土豆滋补暖身汤
    入秋了贴一贴秋膘,去一去秋燥,暖一暖肠胃,增加点热量,是十分重要的。 羊肉是一种非常好的滋补食材,很适合秋冬季节食用,食用羊肉可以收到滋补和防寒的双重功效。 羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。特别是我们北方这个时候有的地方还没有到取暖季节,家里晚上很冷,所以适当的吃点羊肉可以起到防寒和滋补身体的作用。 羊肉性温热,补气滋阴暖中补虚开胃健力,在本草纲目中被称为补元气,益血气的温热补品。羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。羊肉中的微量元素含量很高,特别是钙铁的含量超过了猪肉和牛肉的含量,且胆固醇的含量低,是滋补身体的绝好佳品。 但是有的人不适合食用羊肉: 1、凡有发热牙疼口舌生疮发热等症状的人应少食。 2、高血压、肝病、急性肠炎和其它感染性疾病的人应少食。 3、吃过羊肉后不能马上喝茶,否则会引起排便不畅或便秘。 这次烹饪羊肉里面没有放料酒也一点感不出来有丁点的膻腥味,反而觉得味道特别鲜美。这也是与里面放了胡萝卜和芹菜有直接的关系,这两样菜起到了去膻和提鲜的作用。
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