羊肉

本姑娘是一个地道的内蒙姑娘，现因为在南方发展，因而有时候超级想念家乡的牛羊肉，所以老妈时常会顺丰过来一些新鲜的牛羊肉，超嫩……

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

金蝉，我们这边都叫它知了猴，是我从小到大夏天必吃的一种特色小食。夏天的大雨，过后它们破土而出，就是抓知了猴最好的时间。

冬季吃羊肉进补，羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，适时多吃羊肉，保护胃壁，帮助消化，还能起到避寒，暖心胃的功效制作时间40分钟

莜麦生长在寒冷高海拔地区，是非常健康的食材，山西内蒙的家常饭。面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效

北方人爱吃饺子 几乎每个周末都是要给家人包饺子的 有时包牛羊肉的 海鲜的 猪肉馅的 素馅的 大都百吃不厌 今天尝试用鸡胸肉和五花肉混合 与韭菜一起拌馅 感觉比往常更鲜嫩更细腻 由于鸡肉的参与营养也会更加丰富了。

下午上完兴趣班回来，路过小区门口的几家饭店，好几家都搬了好些桌子在门口，烧烤炉也架起来了。一阵阵的香味传过来，娃直呼好香啊！眼馋的不行。想象一下到了晚上，电视上播着世界杯，充满激情的球迷，烧烤架上滋滋冒油的肉串，来杯冰啤，真是太过瘾了啊！ 早上正好买了一些五花肉，牛排等，就跟娃说，那咱回家自己动手做烤串吧，更卫生啊，想放啥调料就放啥。晚上撸串看世界杯，想想都很美好啊，哈哈。娃太着急吃了，肉都没来得及腌制好，彩椒、洋葱虽然有，着急也没串上，大家在做的时候，可以让肉腌制两三个小时，或者在冰箱里过夜，这样才能足够的入味，搭配一些黄色红色绿色的彩椒或洋葱，和肉相间隔的穿上。这样即能解腻又好看，营养搭配也均衡些。

之前跟朋友一起去了一趟锡林郭勒盟，吃了一次正宗烤羊排，回家后久久不能忘怀，搜寻了各种方法，终得此方~ 今天这道烤羊排，调味只用了：芝麻油、孜然粉、白芝麻和蜂蜜，无多余调味品，最大的保留了羊肉原有的鲜味。在家做更是方便，一口砂锅就可以解决。好吃的技巧还在于羊肉先煮透、去腥、放温后转砂锅大火烤，才会有外焦里嫩、酥香多汁的口感！ 记得一定要用干烧急冷都不破的黑乐砂锅哦，家常砂锅不适用哈~

吃过最正宗的河南烩面却是在北京鼓楼那边，因为老公是河南人他说很正宗应该错不了，味道确实很鲜美！其实最吸引我的还是丰富的食材，一碗烩面至少有5种食材，多数都是不止的…… 既然是烩面，碳水当然很充足，其次烩面的汤一般都是用羊肉、棒骨来熬的浓汤。脂肪和蛋白也少不了，可能更多的是脂肪因为肥油多的脂肪越香，这也是脂肪的特性，人们通常喜欢吃油大的东西就是这个原因。不过烩面里一般都有豆腐皮，豆腐皮可是满满的植物优质蛋白，每百克含44.6g蛋白。 豆芽、木耳、金针菇……根据个人爱好来放了，所以改良后就成了营养美味具足的丁氏烩面了～