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羊排

羊排

羊排的家常做法,共“299”个相关菜谱
  1. 手把羊肉,新手也会做
    作者:昵称258043273
    4062 207
    手把羊肉,新手也会做
    要说我对内蒙的好感除了青青草原能纵马驰骋外,最喜欢的就是那里的手把羊肉。第一次看见那里的人吃手把羊肉让我口瞪目呆,深锅煮大盆装,一煮一大盆子敞开肚皮吃,一般人一次吃个两三斤不是问题。内蒙煮手把肉一般只放花椒粉,酱油和十三香,简单的调料煮出绝世美味。 吃过一次手把肉后我也爱上了这味道,只能动手自已做了,当然家里做的手把肉限于厨房烹饪条件和食材的原因还是有些差别,但解解馋还是不成问题。 羊肉性温热既能御风寒又可补身体,对一般风寒咳嗽、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。当然吃任何东西都要有个度,羊肉虽然好吃,贪嘴常吃容易上火,吃羊肉时最好搭配一些凉性蔬菜,既能起到清凉,解毒,去火的作用,又能达到羊肉补益的功效。由于羊肉对胃肠的消化负担较重。不适合胃脾功能不好的人食用,暑热天或发热病人不宜食用。 羊肉的气味较重,内蒙自由放养的羊内气味更甚很多外地人吃不惯,我独独喜欢那种味道。 上次老公带了半只羊回来,虽烹饪条件不行,食材却是杠杠的。冬季进补,手把羊肉做起来。 简易手把羊肉: 食材:羊排,花椒粉两小勺,酱油适量,盐,香叶2片,八角1颗,生姜2片,肉蔻1个,桂皮1小块 1.    羊排洗净后放电饭锅里加冷水煮开,撇去上面浮沫 2.    加入花椒粉,酱油,香叶,八角,生姜,肉蔻,桂皮等大料熬煮2小时,大料的量不要太多容易抢羊肉的味道。 3.    羊排煮好后倒入锅时大火收汁,待汁水煮干后放葱,蒜盛出 内蒙煮手把肉一般只放花椒粉,酱油和十三香,我们家没有十三香就随手放了些常备的大料。花椒粉是必备的不能用花椒粒代替,花椒粉可以融入到羊肉里,汁要熬干使精华全都浸入羊肉里。 一盘羊排两人干光还不尽兴。
  2. 私房红焖羊肉
    作者:卡生
    3616 180
    私房红焖羊肉
    红焖羊肉,据传起源于河南新乡。正宗的红焖羊肉的讲究多,火候、辅料、配料、吃法,哪一种都有说头。但要在自已在家做,就太麻烦了。这次,我用了家常的做法,用料,都是家中常备的,做起来也相简单,味道相当不错,很适合在这个秋天,羊肉肥美的季节,炖上一锅进补。
  3. 羊肉萝卜汤(鲜嫩可口)
    作者:我不是型男
    2446 117
    羊肉萝卜汤(鲜嫩可口)
    煮羊汤的秘诀就是最后调味加盐、防止盐提前破坏羊肉的外层而变柴,萝卜的添加也使得汤水不那么油腻
  4. 羊肉手抓饭
    作者:昵称7234112
    4025 115
    羊肉手抓饭
  5. 羊肉焖饼子
    作者:-馨文-
    2621 113
    羊肉焖饼子
    新疆特色菜,新疆本地人都不一定会做,吃过这道菜,才算来过新疆。
  6. 白萝卜炖牛腩
    作者:媽然一笑
    3166 99
    白萝卜炖牛腩
  7. 羊肉米线
    作者:顿妈美食
    3165 96
    羊肉米线
    用羊排炖的汤,地道的米线,再加上足量的羊肉片,两个字,好吃~
  8. 羊肉
    作者:梨霍霍
    3072 49
    羊肉
    春天来了,天暖了, 你开始跑步了吗? 有个友情小提示❤ 大家千万不要夜跑,太危险了,万一遇到 ▼点开原文 烧烤摊就完了 不要认为烧烤摊这种肉与肉的组合只对汉子有吸引力, 肥而不腻,边烤边流油的美食不是汉子专属,还有女……汉子 甩开腮帮子吃,小女子也可以! 梨霍霍可以烹出的美味与美好。 你,也可以。
  9. 新疆特色羊肉抓饭
    作者:小羊咩咩咩
    1651 45
    新疆特色羊肉抓饭
    家乡的美食,太久没吃到。还好母亲大人这几天来助阵,现学了这道羊肉抓饭。配上小菜的话就更好吃了。适合两岁以上宝宝 (食材准备了四人份的)
  10. 意式烤小土豆
    作者:啊May食记
    4305 44
    意式烤小土豆
    西餐中常用的主食土豆和面包,今天介绍一款意大利菜餐中其中一种正宗的小土豆做法。浓郁意大利香草味,酥香外皮,软糯口感的土豆。
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