鱼头

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。想要做出奶白好喝的鲫鱼汤也不难只要跟我一步步来来保证你喝完还想要。

下馆子必点的菜—麻辣水煮鱼，在家也能复刻。来吧，自己动手做一做这让人欲罢不能的美味吧！

有人说：“水煮鱼好做，就是片鱼片比较难。”是啊，已经有好多人和我抱怨说片鱼片好难，片了几片就放弃了，索性把鱼切成块扔进锅。过节回家的时候，妈妈让我去舅舅家做了一次水煮鱼，我告诉舅妈说，以后自己做的时候，觉得片鱼片太难，切成块也行。舅妈说切成块肯定没有鱼片好吃，鱼片更入味。

鲈鱼肉质细腻，味道鲜美，清蒸能够保持它的营养美味。孔雀开屏的造型，让整盘鱼看起来更加上档次。

我个人很喜欢吃鱼，几天不吃就想吃，这款酸菜鱼简单好做，味道也是棒棒的，大家可以试试

提起川菜，就不得不提【酸菜鱼】。鱼嫩汤鲜，酸爽美味，超级好吃。吃完【酸菜鱼】，还可以放些菜在里面烫着吃。我家就比较喜欢在吃完鱼后，再放些豆腐煮着吃。

★★★★★ 小圆食记 Menu 花开富贵我中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。 这花开富贵鱼不是只有两个美好的寓意这么简单，拌着鲜美的汤汁，和这么华丽的造型做映衬，绝对算的上色、香、味俱全的美食! ★★★★★ 创意指数 花开富贵鱼