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鱼头

鱼头

鱼头的家常做法，共“1000”个相关菜谱

鲫鱼豆腐汤

作者：胸有成竹1966

鲫鱼豆腐汤

正月二十五，俗称填仓节，这是汉族民间一个象征新年五谷丰登的节日。在天津地区，到了正月二十五的时候，在这天老人们都会有“填仓，填仓，吃米饭，熬鱼汤”的说法，以图五谷丰登，年年有余的好兆头。今天推荐的是民间的鲫鱼豆腐汤。

#辣味#麻辣水煮鱼

作者：月色家的小厨房

#辣味#麻辣水煮鱼

最爱吃各种麻辣口味的四川菜、今天用草鱼做了我心心念念的麻辣水煮鱼、自己做的安全卫生又健康美味哟……

富贵庆余年

作者：_芊芊妈咪

富贵庆余年

鱼羊合鲜辞旧。至于迎新，猴年，说起猴，第一个想到的关联食物就是桃子了。所以我用酸甜的黄桃酱做迎新的另一半，色彩也鲜亮。总体这款双拼的设计吧，味道上清淡鲜美和浓郁酸甜兼得，口感上Q弹和酥脆具备。拼成富贵花开的样子，食材选择和造型搭配寓意承旧启新，自己是还挺满意了。

清蒸开屏鲈鱼

作者：魏蕾后花园

清蒸开屏鲈鱼

鲈鱼肉质细腻，松软嬾滑，味美芳香，并具有较高的营养价值，关键是刺少。做法也很简单，常见的就是清蒸了，只需处理好鱼肉，腌制入味，上锅蒸熟即可。

作者：辛墨墨的小食光

红烧鲅鱼

以前做鱼经常被我搞得稀巴烂，但这道红烧鲅鱼应该是我做的还不错的，因为先裹了一层淀粉，所以在炖的时候没破皮也没烂掉，成品色泽诱人、肉质鲜美，味道还是相当不错的，孩子特别喜欢，吃完一碗饭居然又添了一碗，直呼太好吃了！

#感恩节食谱# 香煎小黄鱼

作者：胸有成竹1966

#感恩节食谱# 香煎小黄鱼

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

作者：抹茶16

酸菜鱼

这样做鱼好吃入味不腥气~

作者：松鼠鱼77

这样做鱼好吃入味不腥气~

做鱼做不好会很腥，让人难以下咽。其实掌握了做鱼的几个关键步骤，做出来的鱼好吃入味还一点不腥气。一是鱼的腥线和鱼牙一定要去除，2二是裹面粉要比裹淀粉去腥，而且颜色漂亮，三是加入少许的胡椒粉也是可以去腥很明显的。这样做出来的无论什么鱼都是非常鲜香美味，一点不腥。

香煎罗非鱼

作者：小芳草不折腾

香煎罗非鱼

这道菜不能说是家常菜，因为做起来实在不是快手类型的，但是又因为实在太好吃了，来我家吃过的都念念不忘。鱼肉丝丝分明，厚实入味，口感软嫩不柴，鱼皮香酥弹糯，因为没有刺，所以鱼肉很容易整块整块剥落下来，吃起来又方便又美味！简直是怕刺星人的福音！每次这道菜端上来，其他菜都马上逊色沦为配角了哈哈。

酸菜黑鱼汤

作者：涵晗妈

酸菜黑鱼汤

黑鱼的营养非常好，特别适合产妇或者大病初愈的人滋补身体。有补脾宜气的功效，还能滋阴养心，祛湿消肿，宝宝和产妇宜多吃哦

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