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鱼头

鱼头

鱼头的家常做法，共“1000”个相关菜谱

鲫鱼粉皮汤

作者：木紫冰

鲫鱼粉皮汤

软滑的粉皮，鲜美的鱼肉，还有脆嫩的生菜，这汤，一点也不腻

美味过桥桂鱼

作者：奇遇的美食家

美味过桥桂鱼

和过桥米线并没有什么联系但是杀鱼步骤非常详细值得学习

#看球必备的零食&香辣小公鱼干

作者：枭笑h

#看球必备的零食&香辣小公鱼干

这道小鱼干中加入烤箱烘烤过的花生米，特别特别好吃，无论是零食，还是下酒菜，都特别好。

作者：秦凤Qin

孜然鱼块

同事小瑞昨天下午去俺家里给她电车充电，说晚上去逛超市，可是逛过超市后，她让去她家里做鱼，到她家里一看，好大2条野生鲢鱼，据说是焦作青天河里的鱼，小瑞问我：怎么做好吃，我说：鱼头、鱼骨炖汤，其余的做成鱼块吧。说干就干，先把鱼身上的鳞片用小刀刮干净，再用剪刀把鱼肚子剪开，把内脏和鱼鳃挖出，再把鱼身清洗干净。

家常味儿~麻辣豆腐鱼

作者：敏茹意

家常味儿~麻辣豆腐鱼

亲戚家送了一条野生鲤鱼，说是肉质非常好，肉嫩又细腻。平常就喜欢吃麻辣味的，感觉做麻辣豆腐鱼应该挺美味。果然没失望，超级好味道！

十味客家小炒

作者：沙小囡

十味客家小炒

居家精致小炒，此菜必不可少！众所周知，台湾是个多族群的社会，客家人正是台湾的一大族群，同时客家菜也是台湾料理的重要组成部份，客家小炒结合了猪肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材，荤素搭配合理，味道咸香下饭，爱吃的小伙伴们火速学做起来吧！

香煎无头小黄花鱼

作者：高兴KX

香煎无头小黄花鱼

香煎无头小黄花鱼外焦内软，鱼肉嫩滑鲜香，刺少肉多，低油低盐，非常好吃~

鳕鱼胡萝卜蒸饺

作者：郭新文

鳕鱼胡萝卜蒸饺

鱼肉做面鱼骨熬汤雪菜黄鱼面

作者：Phina买汰烧

鱼肉做面鱼骨熬汤雪菜黄鱼面

黄鱼肉做面条鱼骨熬汤简单的原料鲜到爆炸

豉汁蒸鲮鱼腩

作者：邓绣娘

豉汁蒸鲮鱼腩

鲮鱼是粤菜里面较常见的食材之一，因其肉细嫩，味鲜美，但是细刺较多，吃食较麻烦。而细致的广东人会单独把鱼腩连着鱼头一起割出来形成一种食材。这道菜采用鲜鲮鱼腩，和葱姜丝、豆豉同蒸，味道极好，汤汁下饭而且鱼腩刺少，口感肥美滑嫩。

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