鱼肉

我们家特别喜欢吃鱼，每周如果不吃个两三次，就好像缺少点什么。在烹饪方面，根据鱼种类的不同，做法也不一样，比如扁鱼我喜欢清蒸；鲫鱼则与豆腐做成鲫鱼豆腐汤；草鱼基本上都是用来做水煮鱼，麻辣鱼等，海鱼有些红烧，有些生吃，如三文鱼；带鱼一般做糖醋味，爽口又开胃。 今天买了条黄花鱼，黄花鱼营养丰富，蛋白质含量远远高于肉类，且属优质蛋白，易消化。对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。另外鱼肉中还含有丰富的EPA 和DHA，EPA不仅可以预防心血管病，如果对于怀孕的妈妈们也非常有利，有报道，鱼中所含的EPA能有效预防妊娠高血压综合征的发生。此外EPA在人体内不能自己合成，而必须从食物中获得，吃鱼就是很好的获得途径。孕妈妈吃鱼还可以扩张血管，便于孕妇将充足的营养物质运输给胎儿，促进胎儿的发育。因此，建议怀孕的妈妈应多吃鱼类。对于老人而言平时多吃富含DHA和EPA的鱼类、贝类，在一定程度上可预防脑血管性痴呆症。比如日本和爱斯基摩人等是吃鱼比较多的民族，他们心脑血管疾病的发病率大大低于其他民族。

这么色彩斑斓的美食一定令你筷子大动胃口大开！！

番茄和黑鱼放在一起烧，鱼肉蘸饱了酸酸甜甜的番茄汤汁，开胃又营养，好吃不上火，配饭吃真是绝了。

龙利鱼肉质细嫩，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，高蛋白质、营养丰富。龙利鱼柳的做法很多，可蒸可烤，今天跟大家分享糖醋做法，酸酸甜甜特有食欲~

鲳鱼，主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。鲳鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质，此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁，中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用。 1.降低胆固醇 鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。 2.护眼明目 鲳鱼肉细且脂肪多，而白鲳在白肉鱼中是维生素A含量较高的，对眼睛的健康有良好的帮助。 3.益气养血 鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。 4.增强免疫 鲳鱼的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的，长期食用鲳鱼，可增强人体的免疫力。当体内蛋白质供应不足时，儿童可引起生长发育迟缓，成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血，创伤不易愈合，对传染病抵抗力下降，病后和产后体能恢复缓慢等等。 5.预防癌症 鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

转季时节，食欲都会有所下降 家里无论老少，胃口都大大减少 那就来一份增味汤-西红柿鱼片汤 西红柿素来有美容养颜的功效 更是健脾胃，促进消化 家中大大小小都适宜这道汤 酸甜可口，鲜美无比