青菜

感觉豆腐跟青菜特别的配，营养也可以互相补充，味道也是非常的美味。这里的豆腐是老点的硬豆腐，先用油煎了一下，然后再和青菜一起烧，烧出来的口感比肉还好吃。

很多朋友都问我，怎么炒青菜能特别绿还不出汤汁。炒青菜看似简单，其实不然，越简单菜越是不好做的出色，想把青菜炒出翠绿和不出汤汁掌握好火候是关键。烹饪过程中可有很多小窍门的。油切忌太少，用大火爆炒。要是放的油少了，炒很久都不容易熟。放些葱花、姜末、蒜蓉 红辣椒炝一下，味道会更好。如果是不易熟的青菜，当菜炒至半熟时，可盖上1-2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。盐记得要出锅前在加，加早了会出汤。

青菜除了可以凉拌、清炒以外，还常常被大家们用做煲汤的主材。青菜汤里确实含有一部分从青菜中溶解出的有机酸、维生素和各种矿物质。也就是说，蔬菜汤是有一定营养价值的。

三餐，四季，似水流年。立秋后就是想吃包子，饺子。家人有爱吃肉馅的，有爱吃素馅的，不管他们喜欢哪一口，都妥妥的。😄

儿时的记忆，九岁时奶奶👵教我学包饺子。

西红柿一个～鸡蛋四个～葱半根～生菜叶若干～

把青菜简单处理成青翠诱人的花朵形状 放入虾滑 用自制番茄酱和淀粉勾了芡 浇在蒸完后的虾滑上 营养流失少，方便快捷 口感上面虾滑柔嫩 青菜清甜 配上汤汁 分开吃一起吃都是美味

对养胃的一些人，杂粮粥煮的软一点烂一点很适合吃，今天给大家带来的是非常适合脾胃虚热或者减肥人士或者正常人吃的一道黑小米青菜粥，黑小米特别容易煮熟，煮出来质地柔软，其中所含的维生素和矿物质是白米稀饭的好几倍，根本就不在一个档次，能给肠胃不好的人提供更多的营养成分，帮助肠胃修复，现将做法分享如下。