豆角

油豆角，可是佳儿我的最爱之一，这种豆角，是东北黑土地的特产。在南方很少见。 含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。 口感比其他的豆角更软糯，更厚头，味道嘛！不知道怎么形容。反正做好了，特别好吃！

阿晨是个杂食性动物，很喜欢吃生菜青菜小白菜等绿叶子，也很喜欢吃红烧肉，烧排骨，烧牛肉等肉肉，当然，鱼虾海鲜也是我的心头好……博爱，说的就是阿晨我，嘿嘿😁。 基本上每过两周，就要给自己做一顿香喷喷红烧肉解解馋，即便天天大鱼大肉，还是要开碗香喷喷的最简单朴素的红烧肉才觉得肚子里有肉，哈哈😛。 今天的红烧肉有两个神器加分，一个是窦婆婆自己晒的干豆角：干净卫生，吸收肉汁后简直比肉还好吃😋，还有一个就是啤酒，用啤酒加水炖出来的肉，去腥解腻，瘦肉嫩而不柴，肥肉糯而不腻，口感棒棒哒。喜欢的宝贝们，赶紧动手试试吧😄

满堂盛宴，不如一锅排骨豆角焖面！

喜欢吃各种面条，特别喜欢吃焖面，菜肉面焖在一起，香味浓郁又营养丰富，我今天用的是白豆角焖的面，太好吃了，白豆角的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，其所含的膳食纤维还可加快食物通过肠管的时间，高钾，高镁，低钠的营养成分，可以有效能有效减低血液中的胆固醇含量，降低血脂，对动脉硬化，心血管症患者尤为适宜。

朋友送来好多自己晒干的豆角，买了一点牛肉，放在一起烧，真的很美味哦。

夏令，日头高，烈日炎，酷暑难耐。阿晨进入一年四季中最矛盾纠结的季节。既喜欢吃清爽的蔬菜瓜果来消暑降温，又怕肚里无油人虚弱而要食点能下饭的肉食。米饭杀手系列的重口味菜，就是阿晨在大剂量地食用瓜果梨桃的间隙，偶尔炒制来搭配米饭食用的。 今天推荐给大家的，是一道简单的下饭菜～肉末干煸豆角。稍微有点不同的是，除了肉末，阿晨还添加了点胡萝卜，让营养更均衡，也更有利于电脑手机一族食用。感兴趣的宝宝们，一起来看看吧😁

今天做的干豆角红烧肉没有拍好，晚上做腊汁肉夹馍准备的肉，一顿饭做四个菜谱实在顾不上拍照了，而且还是晚上，不过还是分享一下，干豆角没有，是我现场制作，还好都说好吃，比新鲜的要好吃几倍，想吃的就看看吧，我的程序还是拍全部了。

老娘种的有机长豆角，加上刚买的流油海鸭蛋，真的好吃的不要不要的。

这道菜集酸甜咸辣还有蒜味于一身，特别好吃哦！