米线

鸡是很多人的心头好美食，但做的不好的鸡肉也会成为餐桌上的恶梦——咬不动、塞牙缝，甚至引发牙痛，吃完后悔不已！我就有过好多次这般惨痛经历！但有一种做法让牙口不好的人也能大快朵颐，并且营养保留全面，原汁原味——那就是不加一滴水隔水慢炖。婆婆每年在冬季总会炖上一大只给全家补补，但她的做法是在乡下的柴火灶头上，架起木柴咕嘟咕嘟炖半天。我们公寓人家可没这个硬件，也没那个功夫。那可怎么办吗？好在有慢炖锅！不要太简单哦😄

江湖菜发源往往偏远，驻于入城交通要道，是长途客运与货车司机小憩打尖的去处。旅途劳顿加上饥肠辘辘，吃着一顿麻辣鲜香的美味，自会广为流传。即使是发源于城区的江湖菜，亦是在边远地带，不入闹市——来凤镇的来凤鱼、南川县的烧鸡公、綦江县的白渡鱼、歌乐山的辣子鸡、太安镇的太安鱼、津福镇的酸菜鱼、南山的泉水鸡、白市驿的辣子田螺、两路镇的水煮鱼……

炒面是我们全家人的最爱，我也经常给源儿炒面吃，今天做了这盘蒜苔鸡蛋炒面，源儿特别给力，基本上把这盘面全吃光了。

每一个笑容背后都有咬紧牙关的灵魂！ 每一顿美味早餐背后都有感动人心的坚持！ 写在坚持做早餐的第200天

咸肉粽选用五花肉和糯米为主原料制作的粽子。咸肉粽是汉族传统小吃，端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗，糯米口感绵密软嫩，内馅用上选的五花肉，经过腌浸的程序，与生米包里起来入水煮熟而得。

米线吃法很多，我最喜欢干拌，制作简单，吃起来非常香，喜欢可以尝试

云南的野生菌是季节性美味，在野生菌家族里，鸡枞菌鲜香美味，油鸡枞是云南人口水流一地的下饭菜，且拌面、啃馒头、做菜……百搭的开胃增鲜料，这里的鸡枞菌炸法，也适用于其他野生菌、平菇等。

最近家里的米线实在是太多了，我灵机一动把它用意面的做法做了出来，没想到味道很棒～这样我就再也不用吃青菜米线，鸡汤米线了，中西结合的做法简直是棒棒哒。