姜

生姜具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒的功效。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒。每日用量3～lOg，煎服。也可榨汁调敷，如“三伏贴”，即是用榨取的姜汁与药粉调匀，敷于穴位，达到“冬病夏治”的作用，这款姜撞奶可是冬天里的暖宝宝哦

糖尿病人降糖的好食品

姜黄最近几年火得不要不要的，2017年，媒体将姜黄追捧为“十大超级食物”之一，2018年姜黄上榜“年度全球最受关注的食品原料配方”。 姜黄在印度和东南亚广泛种植，我国福建、云南、广东、广西、西藏等省份也有种植，它和姜都属于姜科，是姜科植物含有的一种天然色素，喜欢咖喱吧，咖哩中的黄色就是姜黄素，有研究表明姜黄素具有消炎杀菌的作用。 每次都做姜黄花卷，这次做成了姜黄千层，一层一层撕着吃，更过瘾，好看又好吃。

一开锅，红葱头带上沙姜的香气扑面而来，难以抗拒的魅力。胡须鸡肉质鲜嫩多汁，一口下去立马让人欲罢不能。由于是用“煲仔”做的一道菜，加上沙姜有温脾胃的功用，所以特别适合在冬天煮食。 准备时间：15分钟，烹饪时间：10分钟，难度：★★★☆，口味：★★★★★

今年的冬天，异常的寒冷，手冷脚冷浑身发冷。吃上一口酸甜姜吧，酸甜的味道下肚，立刻会有一股暖流由胃向上升腾，酸甜中夹杂着微辣，每天只要在早上吃上一点即可。如果怕姜的那种辛辣，就多放点糖和醋，随你的口味就好，如果能略腌制后再吃，味道更佳。

鲜姜和醋调在一起散发出鲜辣的气味，口感清爽，食之不腻！

沙姜又名山奈，有着特殊的香味，记得小时候，我们家都是吃白切鸡的蘸料，都会放些沙姜提香，这道沙姜焖鸡翅也是非常好吃。你们可以试试。

虾爬子、皮皮虾、琵琶虾都是它，名字很多，吃法可简可繁，这道“葱姜虾爬子”就是用葱姜和黄酒煮制而成，做法看似简单，味道鲜美无比，是一道值得一试的鲜美佳肴。