猪油

听说蛋黄酥必须要用风炉烤，绝对会给你一个意料之外的惊喜！今天卡士蒸烤风炉就是给我意料之外的惊喜，上色均匀，180度25分钟，层次分明……

配方量为12个～刚好一种颜色两个。包上咸蛋黄就是蛋黄酥了哦 咸蛋黄建议选择新鲜的咸鸭蛋生磕

两年半以前我开始做承味，承味当年的定位是纯手工、无添加的美食。 当然，这也是我长久以来的目标。也始终相信有一天承味的纯手工美食还是回到大家身边的。 两年半过去了，直到现在还是会有人问起，什么时候还能再做些牛肉酱，因为太好吃了，甚至有些人后悔没有多买一些。 是的，这就是承味当时推出的第一款美食，香辣牛肉酱。 牛肉酱看似简单，工艺也复杂不到哪去，可真正花功夫的地方，就是你要站在锅边熬制3-4个小时。 每次做完感觉手都要断掉了。 内蒙古的牛腱子肉，切成骰子大小的肉块。 小米椒，辣椒，蒜的黄金比例，加上老北京六必居的干黄酱，猪油和葵花籽油一比一的混合。四个小时后的牛肉酱层次分明，不含一滴水，透过亮红色的辣椒油，看上去就觉得好吃的不得了。 曾有人重金买我牛肉酱的配方，都没有卖给他。 而今天我来教你怎么做！

今天母亲节，特地做了一笼寓意母亲长寿多福的寿桃馒头。

自制蛋黄酥味道特别好，既干净又卫生，其中这款蛋黄酥真是酥的掉渣渣，酥皮层次很分明，口感也是特别好，总之很满意。 此次用猪油做的蛋黄酥如果吃不惯猪油的亲们可以用黄油代替哦，此次配方是18个量，有详细步骤介绍（步骤虽然多一点做起来并不复杂哦）这款蛋黄酥得到一致好评，喜欢的亲们一起做起来吧！

清明吃叶儿粑是四川地区的传统特色，叶儿粑色洁似乳，味道香醇可口，甜馅、咸馅自由选择，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。很多人童年的味道就从一块叶儿粑开始，长大后身在外地吃一口就能唤醒舌尖上浓浓的乡愁，是一种老少皆宜的节气小吃。

这个麻辣底料，对我来说用处超大的，涮火锅，麻辣烫，土豆粉，米线，冒菜……反正麻的、辣的饭菜都可以放点，能吃辣就多放点，不能吃辣就少放点。猪油可以改成牛油，牛油应该更香，我家只有猪油。油的用量可以再多些，会更香。

香甜软糯 滋味醇香的栗子，不仅好吃还有养身的功效 益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心….. 好吃又进补，又怎能不多吃点 做为资深吃货的我，早已不再满足单纯糖炒栗子的味道 栗子烧肉、栗子炖鸡、栗子面包，栗子奶油蛋糕、栗子酥…… 我要换着花样，尽情享用