猪油

老婆饼是一个很出名的美食，是广东潮州地区的特色传统名点，做工最简且最为人们所熟知的饼类，它的外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国春节年俗中最后一个重要节令。元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称"夜"为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。 元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。传统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。 我们是吃汤圆，买的汤圆馅少，所以今年元宵节的汤圆自己做。

我和家人一直喜欢吃各种各样的饺子，宝贝最近不好好吃饭，一直想办法尽量让她多吃一些，所以今天用红曲粉和了面做了饺子，颜值担当的粉嫩粉嫩的饺子、宝贝喜欢的一口气吃了好多哟……

桃酥大家并不陌生，有加核桃的、花生的、杏仁的，基本都是甜味。今天我们来做一款咸味桃酥，这款桃酥非常酥脆，咸香微麻，特别好吃！

从小就喜欢油炸角，糯米做的，油里炸过后洒上糖，外脆里软，现在油炸食品已经很少吃了，但是偶尔还会想念这种味道，用南瓜和糯米粉做了这款南瓜雪梨，口感一样，但多了南瓜的香甜。

蛋黄酥是由小麦粉、猪油（或黄油植物油）和咸蛋黄原料等制作成的传统中式点心；它色香味俱全、口感层次分明，外皮酥脆浓香、馅料软和、蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的蛋黄冒着油珠，吃完了还感觉意犹未尽、口齿留香~~~ 古人真是聪明、啥时候办啥事，虽说蛋黄酥从未规定必须是中秋食品，但一直以来以中秋礼品呈现最多了；换句话说：蛋黄酥不仅寓意甜甜蜜蜜、团团圆圆外，最关键的是:中秋前后不冷不热的温度最适宜做中式酥皮类点心。 我家大小伙难得回家休假，白天与发小欢聚后晚上8点才到家，进了门立即告诉我：老妈教我蛋黄酥，明儿下午带出去好同学聚会；我的天他这是哪里犯啥的？这么冷的天而且还是大晚上开始做蛋黄酥晕了晕了；没办法：孩子需要老妈必须支持，幸好家里材料都有了。 说好赶紧开动秤材料和面边做边教，甭说那小子这方面比他爸强多了，学的有模有样的；天气太冷开着空调温度也不太高，做的时候面皮油酥盖膜盖布还是很快就凝固；就这么几个蛋黄酥咱母子俩足足忙活到夜里1点多了，可孩子一点也不困，还非常兴奋说有成就感；虽说天冷做蛋黄酥、开酥效果不很理想，但口味还是不错的，关键是孩子喜欢需要的，那就是最棒的~~~~

简单快捷又美味，清爽又好看。

蛋黄酥，层层酥掉渣的中式点心，好多人都很喜欢。步骤有点多，其实一点也不难，没有什么技术含量，只需要有足够的耐心就一定能做好。这是12个的量，请根据自己的需要增减。