猪肉

第一次做猪肉香菜包子太香了，不吃晚餐的我，都忍不住翅了一个，宣软蓬松好吃，本来晚上包饺子，每次都会剩下馅，我就提前发面就为了剩下馅做包子了，

马上就要过年了，你家的年夜饭会吃什么呢？在北方无论大大小小的节日，人们庆祝的方式都是吃饺子，以至于从小就给我一种感觉，只要是吃饺子就有一种过节的感觉。小时候，妈妈每次做饺子，都要在厨房忙活好半天，剁肉馅、剁菜就占据了好多时间。现在我们有了破壁机，准备饺子馅简直就是分分钟搞定，老妈看着我在准备饺子馅，高兴的说，这个好，再也不用我剁半天了。哈哈，科技的进步，真得会带给我们更多美好的享受，让劳动也变成一种快乐。 饺子虽然只有一种，但是馅料却是千变万化，不同的馅料搭配，真得是不同的美味。今天就做一个很家常的馅料，香菇胡萝卜韭菜猪肉馅，别看简单，却是鲜美无比。

云吞是我们当地最受欢迎的小吃之一，随便逛一下都可以看到有用某某命名的云吞店，就连一般的小食店也卖有云吞，包云吞的手法几乎都是一样的，一捏即可，非常快速，三两下就包一大盆了。我家孩子特别喜欢吃云吞，不过现在上高中住校了，只有星期六才回家一趟，回到家也不想出门，只好自己买材料回来做云吞。为了让孩子吃得更有营养，在朋友的推荐下购买了一袋南极磷虾，里面有南极磷虾和磷虾肉各两包，都是真空压缩包装的。不要看磷虾十分微小，它可是含蛋白质最高的生物，还含有人体必需的8种必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。今天先尝试用磷虾肉做云吞，加了磷虾肉的馅料吃起来更加鲜甜。

在北方冬天的时令蔬菜就是大白菜和萝卜，今天用大白菜为家人做了馅饼，大白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼，加入了猪肉和豆腐干，营养丰富又健康美味哟……

今晚做酸菜包子，酸菜无论是炒，炖，蒸，都离不开6肉，还要稍肥一点的才好吃，我相信大部分人群都爱吃这口，今天我用酸菜加入五花肉做的包子太好吃了回味无穷。

从今天起就进入三伏天，伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。今天是头伏的第一天要吃饺子，好吃不如饺子，要想饺子好吃，馅料很重要。这道麻椒猪肉馅水饺鲜香清爽，嫩滑多汁，非常鲜美~

我家的主食永远离不开的是面食，每天不吃点面食就跟没吃饱饭一样，这两天烟台又是雾霾，又是下雨，懒得去市场买菜，看见冰箱里面还有猪肉馅，洋葱和香菜，立马发点面做了馅饼，老公一口气干掉了5个，说是好吃到没有朋友呀……