酸菜猪肉馅包子 新文美食
今晚做酸菜包子，酸菜无论是炒，炖，蒸，都离不开6肉，还要稍肥一点的才好吃，我相信大部分人群都爱吃这口，今天我用酸菜加入五花肉做的包子太好吃了回味无穷。
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食材
- 面粉 300克
- 猪肉馅 250克
- 自制酸菜 半个
- 自制花椒油 适量
- 香油 适量
- 五香粉 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 酵母 3克
步骤
2. 合面将就三光，盆光，手光，面光，哈哈面不醒放十五分钟光不了。
3. 封上保鲜膜等着发起。
4. 一小时后面团发到两倍大了。
5. 猪肉馅加入葱姜末。
7. 酸菜剁碎挤出多余的水分放入盆中。
8. 在次搅拌均匀即可。
9. 面团要多揉一揉，才更好吃。
10. 做成小剂子。
11. 轧成面皮。
12. 放入馅料。拇指捏紧
13. 边捏紧边拿褶皱。
14. 我最喜欢包包子。百包不厌。
15. 完整的包子很不错吧。
16. 荷兰豆洗干净准备放包子嘴里。
17. 一点绿色更加有食欲。冷水上锅。
18. 盖好醒放20分钟。
19. 开火蒸20分钟即可。
20. 明显包子蒸起来了，关火3分钟开盖子？
21. 一锅宣软的包子做好？
22. 包子好看在褶上，好吃在馅上，两者都有了。
23. 成品图
菜谱创建于:2019年03月09日 22:10
