新文美食 羊肉胡萝卜包子
吃包子首先看形象，然后吃味道，包子外表看起来很丑，在好吃也提不起胃口，新文的包子首先在外观好看，馅料还要好吃，我的包子每个都要过20个褶，不信你就数一数，哈哈，开玩笑。
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食材
- 羊肉片 500克
- 面粉 500克
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 半个
- 姜 1块
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 花生油 适量
- 五香粉 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
步骤
1. 每次吃火锅都会剩下羊肉片，一化开就是在冻上，下次吃火锅也就不能用了，成一个了，只能做成肉馅切成小块。
2. 在剁成肉馅，
4. 胡萝卜擦丝剁碎。
5. 洋葱去皮洗干净剁碎。
6. 搅拌均匀备用。
7. 面粉500克，加入一个鸡蛋，5克酵母。
8. 倒入温水搅拌成絮。
9. 合成面团封上保鲜膜等着发酵。
10. 屋子的温度23度，不是很热，我就放入温水锅中马上就会发起了，发好的面团蜂窝状态。
11. 在次揉一揉做成小剂子。
12. 擀成面皮。
13. 包入馅料做成包子。
14. 中间点缀枸杞，醒放20分钟。
15. 放入蒸锅大火烧开蒸15分钟即可关火。
16. 羊肉馅很容易熟，关火等几分钟打开锅盖。
17. 成品图
18. 成品图
菜谱创建于:2019年01月16日 22:31
