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猪肝

猪肝

猪肝的家常做法,共“566”个相关菜谱
  1. 三鲜猪杂粥
    作者:清心美食
    2356 21
    三鲜猪杂粥
    家常美味,你也来试下
  2. 食饼筒
    作者:浔儿妈妈
    3343 1108
    食饼筒
    台州的特色美食,超级好吃
  3. 潮汕猪血汤
    作者:潮音潮人
    2220 31
    潮汕猪血汤
    说到潮汕最经典的早餐,除了白粥小菜,可能很多人会想到肠粉,而说到肠粉,大部分人惦记着的,或许还有那一碗真珠花菜猪血汤。但若能吃上一碗,嫩滑的猪血、厚实的猪肝、嫩而有嚼劲的猪肉,和着真珠花菜淡淡的苦涩。有什么比这碗真珠花菜猪血汤更能抚慰一个潮汕胃。 说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家做这碗汤吧:潮汕猪血汤
  4. 客家炖汤——猪杂汤
    作者:悠蔻YOKO
    2217 43
    客家炖汤——猪杂汤
  5. 扎肝
    作者:淡紫离颜
    2112 24
    扎肝
  6. 猪杂河粉
    作者:cherryyanzi
    2021 98
    猪杂河粉
  7. 爆炒肝尖儿
    作者:千儿爷
    1960 44
    爆炒肝尖儿
    传统饭馆儿菜
  8. 漂浮的面线糊,是乡愁,是家的味道
    作者:天心草
    1915 11
    漂浮的面线糊,是乡愁,是家的味道
    面线糊是清淡的,于泉州人而言,那是平常家的味道,一碗清糊里面,漂浮的除了那些捏碎的面线,还有蟹肉丝、虾米和鱼干碎,加上了几根芫荽,就如浮萍一样飘荡在海内外,如果你添加几片醋肉,你便回到了家,撒上的那几滴当归米酒和胡椒粉,瞬间会温暖得让你泪流满面。 面线糊是泉州人的早餐,当清晨迎来第一缕阳光,你睡眼惺忪地走出家门,家门口的那一家面线糊小摊,是你一天开始的加油站。你熟练地让老板给你盛一碗清糊,然后加上大肠卤蛋,或是猪肝豆腐、香菇虾仁等配料,再来一根油条,一小块炸菜粿,一小块碗糕,便是一顿营养丰富的早餐了。 面线糊也是泉州人上班时的点心,你工作一半,思绪停顿,可以叫上一份面线糊,当送餐小哥把面线糊送到你办公桌上,你急乎乎地喝上那一口面线糊,已经让思绪往前飞。你下午可以不喝下午茶,来一份面线糊,当一切停滞不前的时候,面线糊会给你所应有的能量。 面线糊更是泉州人的夜宵,夜晚加班后,夜自修下课后,你在满天的星光陪伴下,和三五位好友一起到面线糊店里来上一碗清糊,加上新鲜的鱿鱼和九节虾,那带着海洋滋味的海鲜和淡淡的清糊,会把你一天的疲乏消除殆尽。 所以,面线糊,它存在于泉州人的日常生活中,存在于泉州人的每一个细胞里,无论你走到哪里,面线糊就是你魂牵梦绕的乡愁。 我家孩儿在外求学多年,偶尔会在票圈里发信息:想念那一碗至清至淡的面线糊,有时也会在千里之外隔空和我撒娇:妈妈,我想吃你煮的面线糊了。 于是,每次回家,接风洗尘的是面线糊;每次回去,饯行的也是面线糊;每个早晨醒来,我给她煮的是还面线糊。有时我都觉得好笑,能不能吃点别的啊?可人家说,就好这一口。 上次夜里接机,一路风尘仆仆,急忙赶回的不是家门,而是中山路那一家夜里出摊的面线糊担,琳琅满目的食物,满当当地在眼前,锅中烧的是一大锅的清糊,电饭锅炖的是卤大肠、卤蛋和卤豆腐,而架子上摆满一碟碟的食物有:鲜鱿鱼、九节虾、炒猪腰、炒猪肝、炸醋肉、炸虾仁、焖腐竹、焖香菇等二三十样配料。那独特的摆摊模样,永远沉默寡言的老板,让女儿直呼很有泉州味。 而女儿嘴刁的,竟然有了几分泉州老饕的样子,来份清糊,加上大肠和卤蛋,再来一根油条,她认为这是面线糊的绝配。哈哈,这可是老泉州人的吃法,面线糊摊上的食物千变万化,各家有各家的特色,唯一不变的就是那锅卤大肠、卤蛋和卤豆腐,还有架子上千年不变的油条,油条蘸湿在面线糊里,软软的香香的和面线糊
  9. 生姜炒猪肚
    作者:曼食曼语
    1898 69
    生姜炒猪肚
  10. 高枝菜汤
    作者:晏凉的幸福小馆
    1827 23
    高枝菜汤
    用料:猪腰适量、猪肉适量、高枝菜叶适量、盐少许、鸡精少许做法:把猪
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