五花肉

五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽，少了肥美的五花肉的油脂，亦是失之千里。 五花肉是我家最喜欢的一道菜，不管是烧还是烤，永远都觉得吃不够。今天给大家推荐这道“茄子烧五花肉”大家一定会喜欢。充分吸收了浓浓肉香的茄子，细嫩多汁，真的比肉还好吃呢！大家可以试试哦。

自从看了中餐厅，通宵追剧，张亮说，你学会了卤水，你就会卤全世界

百吃不厌的串串，搭配上冰爽啤酒，真的是爽歪歪，天热在外面吃，担心卫生和食材问题，自己做的干净又卫生哟……

这道菜有点像黄记煌三汁焖锅，小姿觉得很好吃，不仅是颜值也高，味道也是超赞，待客也是倍有面子！里面的配菜可以多放点，五花肉和排骨鲜嫩多汁，配菜也十分入味。冬风瑟瑟，宅在家的你，来做个焖锅吧！这道焖锅把女生撩得停不住，把男生吃得葛优躺，仅凭一口焖锅就让吃货们如痴如醉，堪称焖锅界的霸主

土豆就是招人爱，不管是土豆泥、土豆块、土豆丝、土豆片，怎么做都好吃。

眼看端午节就要来了， 泥萌准备好吃粽子了嘛？ 要说哪个最好吃， 我只选妈妈牌吉祥三宝粽。 充满了咸蛋黄、五花肉和栗子的香甜软糯， 口感层次丰富不腻口， 五花肉的肥油和咸蛋黄起沙出油浸润了糯米， 加上粽叶和栗子特有的清香， 这么实诚的粽子就是妈妈给我们满满的爱， 一个热乎乎的粽子叫人嘴上满足，心生幸福。

春季必吃的好菜，营养丰富，气味辛辣，一盘菜也就够了！

回老家过春节，爸妈说炸点茄夹子吧，做多了可以放入冰箱冷冻，想吃就取出来，不要解冻和冷油一起中火烧热，炸至金黄，外酥内软非常好吃又方便。

这是一款懒人版的烤肉，只需将全部食材和佐料搅拌均匀后倒入电饼铛中烤制即可且基本无油烟。做法十分简单方便，味道鲜美多汁，肉香混合着浓郁的洋葱香，让人欲罢不能！

前天上菜市场买汤料，路过常光顾的蔬菜档时，档主把我叫住了说：“妹子，今天进了一些扁豆，货不多，但很嫩，给饭店预留了一袋，就剩下这点了，你看看喜不喜欢吃？”每次有新的蔬菜，碰见我时，她都会跟我说一声，所以，我也爱去她的菜档挑选食材。她说的这种扁豆，在家没有做过，倒是经常去北方的饺子馆里头，每次必点排骨土豆炖扁豆这道菜。既然老板娘推荐，毫不犹豫买了一袋回家。扁豆搭配五花肉烹调，它们是绝配，因为五花肉在烹调的过程中，渗出的油脂，完完全全被扁豆吸收了，这时扁豆才会慢慢变得绵软油润，口感才酥烂入味。而五花肉吃起来没有半点油腻感，越嚼越香，有点辣椒特别开胃哦！第一次做了一大盆，当餐就吃光了，见家人喜爱，第二天又去找这款扁豆，准备买多一点回来炖排骨，谁知老板娘说没货了，一连三天去找，都没有，有点失望。心里想，下次碰见这食材，一定多买一些回家，放在冰箱存着，吃过够！