五花肉

美味的蒸卤面，真是从小吃到大，只是现在有卖熟面条的，为了省事，蒸卤面的次数越来越少了。 蒸卤面好吃好吃又好看的秘诀你知道是什么吗？为什么有的人蒸出来的卤面特别的干，又有一些人蒸的卤面容易黏连？做法一直用老妈亲自传授的，接下来就一一解析。

之前有小伙伴说四川菜的精华在于辣椒，我笑笑回到：郫县豆瓣酱才是川菜的精髓所在…… 今天这道回锅肉为什么说秘制呢，因为它跟你在所有川菜馆吃到的绝对不一样，咸甜适中的口味一点儿不腻，不知不觉就让你多吃了不少……我可是用这道菜征服了身边的每一个朋友唷^_^

我调馅的原则一直是能够吃到肉香但不要吃到肉块，喜欢吃肉的朋友请自行减少材料里面蔬菜的量。

青椒酿肉主要食材是青椒和肉末，辅料有葱蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖、香醋等，口感香辣！

日式汉堡香酥肉饼，味道特别的鲜香，外酥里嫩，肉汁多多的肉饼很是令人垂涎，味道是超级棒的，有兴趣的厨友可以一起学起来哦

很多朋友都不太会做包子，其实现在无论是南方人北方人都开始喜欢面食，也没有明显的南北之分了，有的南方人的面食做得比北方人还溜。而有的虽为北方人却做不好面食，屡屡失败的也大有人在。其实面食没多难，包子很多人都觉得难度太大，根本从来都不敢尝试。只要照着食谱认真做，完全可以一次成功的。每个人都是从小白开始从不会到熟练的。 以前我家做包子一般都是蒸的，这次想换换口味来个水煎包，时间短，也方便些。关键比蒸包子香，底部会有煎的金黄的酥脆感，更诱人。水煎包一包都是全肉的，个比较小，很少有放菜的。全肉又怕吃起来会腻。我在肉里偷偷加了一点东西，这样肉包吃起来就不会腻了，而且特别香。我加的什么，请耐心看食谱啊。 另外水煎包比蒸包子时间短，而且成功率高。很多人蒸包子，最后会回缩，包子不膨发，缩得跟死面的一样，而且底部会塌。水煎包完全没有这些问题啊，几步就好，一掀锅盖，包子表皮松软，底部香脆，再撒点葱花和黑芝麻，实在太香了啊，一口一个完全停不下来。不知不觉居然吃了八个。好，来看看我是怎么做的吧！其中有几个关键点，只要你做到了，保证能做得跟我一样香！一锅完全不够吃啊！

红烧肉用啤酒炖，肥而不腻，香而不油，真的是满口留香，回味无穷。一定要看小贴士哦。

备料时间：15分钟左右 烹饪时间：15分钟左右 难易程度：★★ 口味关键词：五花肉嫩香，干豆腐筋道，微辣，咸香，适口