肉丸

潮汕特色小吃

满满的全是肉，一口包解馋

餐桌上温暖人心的冬瓜丸子汤。

炸，煎，炒，蒸四种方式做出的菜我尤其喜欢油炸的食物。经过高温油炸能使食物激发出不同的美味，特别香、酥、脆。 这是因为油炸时食物表面温度迅速升高，水分汽化形成酥脆多孔的干燥硬壳，硬壳内温度逐渐趋向100℃。食物表面发生焦糖化反应、蛋白质变性以及其他物质的分解作用，从而产生独特的香味。 我就很喜欢这种又香又脆的味道，但油炸过的食物油脂过多非常容易发胖，另外油炸容易损失维生素。明知道油炸食物对身体不好却总是管不住嘴巴，偶尔吃点油炸食品完全不用担心，经常吃总归不好，我最近就吃的有点放肆，体重蹭蹭地往上长。 今天就做个糯米丸子吧，美味而且热量低，正适合减肥。 糯米丸子做法: 1.将肉剁成泥，放盐和生抽腌十几分钟 2.藕去皮洗净切成小颗粒，糯米洗净备用 3.将肉泥和藕颗粒混合加适量糯米粉抓均匀后捏成丸子 4.将丸子均匀地裹上糯米放入锅里蒸40分钟 5.临出锅撒点葱花或香菜 小技巧: 1.藕也可以擦成细丝，口感会更细腻 2.糯米要稍微浸泡一会，用细长的品种蒸出来更晶莹剔透。我买时只有这种矮胖的品种，视觉上差一筹 体重超标的人总爱说自己是发胖体质，这只是一方面原因，细观察会发现他们往往也喜欢油炸或含糖量高的食物。只要调整饮食习惯，少吃甜食做菜以蒸代替煎炸，然后配以适量的运动一般能起到很好的效果。

韩式部队火锅，来自于yanyan老师的方法，自己试过觉得不难做也好吃，荤素搭配，少油少盐还入味，在冷冷的冬天和亲友约个热热的火锅，暖暖地畅谈一番，真是身心得到放松哦

荤菜素菜……只要你喜欢都可以放在一起烧

今天生日啦😊😊😊😊😊😊(农历腊月初四，阳历2018.1.20)。祝福自己生日快乐🎂🍜身体健康🌹，心想事成👑！！！祝福所有家人健康长寿，事事顺心！！！祝福【学做秀，评论，点赞】的亲们如意吉祥！！！ 今天不但是我的生日，也是大寒节气，冷啊！我妈生我的时候得多棒，妈辛苦啦！！！ 这样的日子，在高碑店一家人围着桌子吃火锅，舒服！

纯手工制造，放心食品，煎炒煮炸焖炖焗皆可，