里脊

干煸后的四季豆有一种特别香气，外表焦香爽脆，而豆角内部因为小火慢焙豆子吃起来口感软软的，难得的香甜。肉末则被炒的鲜香滑嫩、酱香十足，微辣的口感则更直接的将这道菜的下饭功力提升到“米饭杀手”的级别。 餐馆里的干煸四季豆是需要提前将四季豆过油炸制的，家庭自制我选择比较折中的方式，用少量的有来煸炒豆角，将豆角中的水分小火慢慢炒干直至出现虎皮，然后再同炒香的肉末一起炒，既减少了油耗味道和口味也没有打折，一举两得。

自制黑胡椒牛排(菲力)

最近闲来无事就喜欢弄点儿吃的，单休的我每次礼拜天总是很忙，蛋糕饼干面包什么的，今天懒得又不想动了，来个简单的。我很懒，所以很多都是半成品。

川菜“酱肉丝”源于鲁菜，其取材常见，做法简单，色泽棕黄，肉质细嫩，酱香浓郁，味美鲜香，四季皆可食用，是一款广泛流传的大众川菜。 下面是自家的家常做法，喜欢就往下看吧！

洋葱被誉为“蔬菜皇后”，它虽然是从“外国移民”来滴，但一直是我们餐桌上的家常菜，深得人心。时下，天气转热，容易得感冒，来一道黑胡椒洋葱炒肉丝，不仅能吸引眼球，增进食欲，还能抵御流感病毒。

现在从健康要求来说吃油炸食品确实越来越少了 说实在的，油炸真是香 大过年的让咱也任性一把

水煮牛肉冬天吃补气驱寒，会吃辣的人应该很爱，不爱吃辣的人，辣椒少加一点或者不加，其实味道也是蛮不错的！ 豆芽的话，个人是偏爱绿豆芽，虽然很多饭店里会用黄豆芽，这个因人而异啦！ 牛肉买的是里脊肉，而且在下锅之前有腌制处理过，所以吃起来会更加嫩滑美味。 在这么寒冷的冬季，快学起来吧~